Midye ve patates kızartması, Fransa'nın kıyı bölgelerinde popüler bir yemektir, ama sadece orada değil! Paris'te de, zengin deniz aromalarıyla, altın sarısı çıtır çıtır patates kızartmasıyla dengelenen bu rahatlatıcı yemeğe direnmek zordur. Basit ama lezzetli bir yemek olan midye ve patates kızartması, başkentingeleneksel restoranlarının ve brasserie'lerinin menülerinde yer alır!
Genellikle aromatik otlar, sarımsak, soğan ve beyaz şarapla pişirilen midyeler, genellikle deniz sosu (tereyağı, arpacık soğanı, maydanoz) ile servis edilir, ancak daha da lezzetli tariflerde, köri sosu, taze krema sosu, roquefort sosu ve hatta en cesurlar için pastırma ile de servis edilir.
Fransa'da ve Belçika'da geleneksel bir yemek olarak kabul edilen midye ve patates kızartması, tabii ki makul ölçülerde, soğuk birbira veya bir kadehbeyaz şarap eşliğinde yenir. Deniz ve güneş kokan bir yemek için, Paris'te lezzetli midye ve patates kızartması yiyebileceğiniz en iyi adresleri burada bulabilirsiniz!
Paris'in büyük restoranlarının kısa tarihi: L'Alsace, Champs-Elysées'de Alsas geleneği
L'Alsace brasserie, 1968'den beri cömert lahana turşusu, çıtır flammekueches ve deniz ürünleriyle Champs-Élysées'deki büyük Paris evlerinin ruhunu ortaya çıkarıyor. [Devamını oku]
Paris'in büyük restoranlarının kısa tarihi: La Coupole, Kükreyen Yirmiler'in sembolü
1927'den beri Montparnasse'da bir art deco kurumu olan La Coupole, Paris avangardının gelip geçtiği anıtsal bir brasserie'dir. Popüler Paris gastronomisinin şenlikli bir tapınağı. [Devamını oku]
Şef Rémi Lazurowicz'in Comptoir Lazu'su, ilham verici yemekler, kaliteli şaraplar ve 80'lerin atmosferi
İlk adresi Lazu'nun karşısında Comptoir Lazu'yu açan şef Rémi Lazurowicz için bu sayı iki. Pigalle bölgesinde 80'lerin dekoruna sahip bu restoranda uygun fiyatlı öğle yemeği menüsünün ve akşamları paylaşabileceğiniz küçük tabakların tadını çıkarabilirsiniz! [Devamını oku]
Dumant kardeşler tarafından devralınan Le Mouton Blanc, Normandiya tarzı burjuva mutfağı
Tarihi Auberge du Mouton Blanc, Dumant kardeşler ve restoratör Tristan Lefebvre'nin himayesinde 16. bölgede yeni bir yaşamın tadını çıkarıyor. Norman dokunuşlarıyla bir burjuva mutfağı sunuyorlar. [Devamını oku]
Juste, Paris'in 9. bölgesinde iyi istiridyeler için uygun fiyatlı deniz ürünleri restoranı
Juste, öğle yemeği, akşam yemeği ve hatta bir aperatif için sizi kabuklu deniz ürünlerinden kabuklu deniz ürünlerine götüren Paris'teki restorandır! Menüde istiridye, midye ve patates kızartması, balık burger, deniz ürünleri tabağı ve iyotlu tapas yer alıyor ve hepsi de paranızın karşılığını fazlasıyla veriyor! [Devamını oku]
Le Moulin de la Galette, Paris'teki efsanevi Montmartre restoranı
Moulin de la Galette efsanevi bir Montmartre kurumudur. Van Gogh ve Renoir gibi ressamlar tarafından ölümsüzleştirilen bu restoran, şimdi sizi Fransız brasserie'lerine özgü rahatlatıcı tarifleri tatmaya davet ediyor. [Devamını oku]
Au Pied de Cochon, Les Halles'de gündüz ve gece gurme mutfağı
Brasserie Au Pied de Cochon, gece ya da gündüz, geleneksel ve cömert Fransız mutfağıyla hem Parislileri hem de turistleri memnun ediyor. Hayatınızda en az bir kez denemeniz gereken efsanevi bir adres. [Devamını oku]
Le Vaudeville: Paris'in bu asırlık brasserie'sinde geleneksel mutfak ve deniz ürünleri
Paris'te çok az brasserie 100. yılını kutlamakla övünebilir. Paris'in 2. bölgesinde, Bourse'un hemen karşısında yer alan gerçek bir kurum olan Brasserie Le Vaudeville'de durum böyledir. Klasik Paris brasserie yemekleri, deniz ürünleri ve kabuklu deniz ürünleri ile Le Vaudeville, Parislilerin damak zevkini baştan çıkarmaya devam ediyor. [Devamını oku]
Makalenin altındaki haritayı tıklayarak tüm bu adreslerin konumlarını bulabilirsiniz.
Öyleyse, daha fazla beklemeyelim ve suya atlayalım!
