Homer Lobster Rambuteau, місце, присвячене лобстер-ролам

Багато хто піддався чарам знаменитого лобстер-ролу Моїса Сфеза під час Parisian Omnivore District, першого фуд-корту made in France, встановленого у дворі BHV Marais L’Homme.

З того часу багато хто чекав на відкриття справжнього закладу в столиці. Тепер це стало реальністю, оскількиHomer Lobster, розташований за адресою 21 вулиця Рамбуто в 4-му окрузі, відкрив свої двері на початку лютого 2018 року. 

З відкриттям свого першого ресторану, повністю присвяченого лобстер-ролам, Мойзе Сфез сподівається потішити смакові рецептори численних парижан, які полюбляють вишукану та смачну вуличну їжу.

Але що таке лобстер-рол? Це сендвіч із блакитним лобстером, який став популярним за Атлантикою. Захопившись цією ідеєю 8 років тому, Моїсвирішив імпортувати цей знаменитий лобстер-рол до Франції, але з французьким акцентом: бретонський лобстер і французький біош!

У Homer Lobster клієнти можуть скуштувати два знакові рецепти:«класичний», з подрібненим лобстером, змішаним з домашнім майонезом з лимоном і цибулею-шніт, та«Коннектикут», який вже став бестселером закладу, в якому лобстер злегка підігрітий і приправлений лимонним маслом та секретною сумішшю ароматних трав. Останній лобстер-рол є улюбленим стравою власника ресторану, і він також став улюбленим для нас! Справжня насолода!

Лобстер-рол «Коннектикут»

• Прочитайте також
• Гарячі пропозиції тижня у Парижі та Іль-де-Франс з 19 до 25 січня 2026 року

Нещодавно Homer Lobster також запропонував новий рецепт: лобстер-рол«Авокадо», що складається з лобстера, а також гуакамоле, лайму та спецій«Old bay». І тут знову вас чекає справжнє гастрономічне задоволення!

Лобстер-рол «Авокадо»

Що ще є в меню?Лобстер-гріл-чізз витриманим голландським чеддером,краб-рол або салат з водоростей і лобстером.

Як гарнір Homer Lobster пропонує чудовідомашні чіпси з трюфелем або васабі, а також салат з вакаме.

Для найвибагливіших гурманів є смачні домашніпечива Kinder, булочки з нутеллою або бутерброди з арахісовим маслом і джемом.

А далі? Мойзе Сфез не бракує ідей щодо нових рецептів лобстер-ролів і планує відкрити інші Homer Lobster, зокрема в торгових центрах або навіть на іншому березі, в районі Сен-Жермен-де-Пре!

А поки що завітайте на вулицю Рамбуто, щоб скуштувати чудовілобстер-роли Моїсея Сфеза в Homer Lobster!

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.