Qasti Shawarma & Grill від Alan Geaam, ліванська їдальня

Відправляйтеся в Маре, щоб відкрити для себе Qasti Shawarma & Grill, нову ліванську вуличну їдальнюАлана Гіама, розташовану прямо навпроти Qasti, якою вже керує шеф-кухар. З його рестораном, відзначеним зіркою Мішлен, його галетами Садж на винос і доставкою, його меню в Café de la Jatte, його місцевою пекарнею і відкриттямAuberge Nicolas Flamel, шеф-кухар продовжує робити собі ім'я. Але ми любимо його кухню, ми любимо його страви.

Але ми любимо його кухню, тому не будемо псувати задоволення. Для Qasti Shawarma & Grill шеф придумав місце, де, як у кебабному ресторані, можна взяти їжу з собою і поїсти. Усередині на вас чекає їдальня, де можна неквапливо пообідати чи повечеряти. М'ясні шашлики нагадують шашлики, але не помиліться, це ліванська шаурма.

• Прочитайте також
• Наступний тиждень у Парижі 29 квітня - 5 травня 2024 року: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у квітні 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Уявіть собі шматочки приправленого спеціями та маринованого м'яса (птиці або яловичини ), загорнуті в 100% домашній лаваш, подані з маринованими огірками та домашнім часниковим соусом. За це можна вмерти! Також в меню: птиця або баранина на грилі, приправлені спеціями, вибір мезе (хумус, баба-гануш, табуле тощо), не забуваючи про солодощі, натхненні традиційною ліванською випічкою.

Коротше кажучи, це нова вишукана і доступна концепція для насолоди улюбленою левантійською кухнеюАлана Гіама.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.