Cantinetta Ventura, наші фотографії ресторану італійської вуличної їжі у 8-му окрузі Парижа

За Laurent de Sortiraparis · Фотографії Laurent de Sortiraparis · Опубліковано на 1 червень 2022 рoxy о 18:05
Любителі італійської кухні, ось нова адреса, яка повинна розбудити ваші смакові рецептори ... Ми вирушаємо до Cantinetta Ventura, італійського ресторану у 8-му окрузі Парижа, з двома адресами неподалік одна від одної, що пропонує 100% меню для гурманів, на мить поза часом, з гарними ароматами Ботте. Ми спробували і розповімо вам все про це!

Атмосфера Dolce Vita в двох кроках від Єлисейських полів... Ласкаво просимо до Cantinetta Ventura, прекрасної італійської адреси, яка відкрила два нових заклади у 8-му окрузі Парижа: перший - на авеню Майрон Херрік, 5, а другий - на авеню Франкліна Рузвельта, 49. Неподалік один від одного...

Дві адреси, які переосмислюють фаст-фуд у теплій атмосфері, зі справжньою якісною італійською кухнею, яку можна замовити на місці, на винос або з доставкою. Концепція належить Сержу Вентурі, який хотів віддати шану своєму італійському корінню і знову відкрити для себе смак до кухні своєї бабусі Нонни. Ідея? Зробити домашню італійську кухню доступною для всіх, хто не має ні часу, ні грошей.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Над меню працює шеф-кухар Джузеппе Франко, колишній виконавчий шеф-кухар ресторану IDA в Парижі, який також працював на кухнях Жюля Верна та володаря мішленівських зірок Жана-Луї Номікоса. В меню - свіжі продукти і чудово приготовані страви, такі як домашня фокачча, лазанья і вершкові соуси до пасти. Що стосується пасти, то тут є три постійні соуси: песто, болоньєзе і трюфельний, а також дві пасти дня по понеділках і четвергах.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Пасту імпортують безпосередньо з Барі, що на півдні Італії, а потім готують свіжою на очах у гурманів та гурманок. А якщо ви віддаєте перевагу чомусь іншому, в закладі також пропонують піцу, зокрема, пінсу римську, а також салати та вершкову буррату, прямо з Апулії.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

А на десерт? Італійські десерти, без сумніву, з класичним тірамісу, панна коттою або повітряним манговим кре мом. Для любителів шоколаду є також профітролі з заварним кремом, які готують того ж ранку за всіма правилами мистецтва.

Меню, яке редакція змогла спробувати. Для початку нас спокусив салат з тунця татакі з пшеницею та квасолею, а також буррата з поцілованими сонцем помідорами. Ці дві свіжі закуски ідеально підходять для літа і є особливо смачними. На основну страву - вишукана пінса-романа з хрусткою пастою, а також три тарілки пасти та соуси до неї. Справжня насолода! Паста по-болонськи з апетитним домашнім томатним соусом і надзвичайно ніжними шматочками м'яса була особливою улюбленицею.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

На десерт - шоколадні профітролі та панна-котта з червоними фруктами - стали чудовим завершенням трапези. Нам особливо сподобалися шоколадні профітролі, наповнені збитими вершками неперевершеної легкості, і, перш за все, з дуже малою кількістю цукру, що ідеально збалансовує десерт.

Отже, дві чудові адреси, які приєднуються до тих, що вже існують у Малешербе, Капуцинах, Хаусмані та Распайлі, які варто відкрити для себе, якщо ви опинитеся в цьому районі... Завітаємо?

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.

Корисна інформація

Дати та графіки
Від 25 травень 2022

×

    Місце

    5 Avenue Myron Herrick
    75008 Paris 8

    Доступність

    Доступ
    Лінія метро 9, станція "Saint-Philippe-du-Roule"

    Ціни
    Les lasagnes : Безкоштовний
    La focaccia : €7.5
    La pinsa romana : €8.5
    Les pâtes : €8.9
    Les salades : €8.9 - €9.9
    Les gnocchis et tortellini : €9.9
    La formule Cantinetta (pâtes +dessert) : €11.5

    Офіційний сайт
    www.cantinettaventura.fr

    Більше інформації
    Авеню Майрон Херрік: відкрита з понеділка по п'ятницю з 9:00 до 15:30 Авеню Франкліна Рузвельта: відкрита з понеділка по п'ятницю, а незабаром і в суботу з 9:30 до 17:00.

    Коментарі
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук