Chez An, хороший в'єтнамський ресторан у 14-му окрузі, який перенесе вас у куточок В'єтнаму

Хороші в'єтнамські ресторани можна знайти не лише в 13-му окрузі Парижа. Chez An - Au coin du Vietnam, чарівний маленький самородок у 14-му окрузі, - одне з наших улюблених смачних відкриттів . Він не одмінно сподобається шанувальникам екзотичних страв, а особливо тим, хто любить їжу, типову для регіону і приготовану за правилами ремесла.

Треба сказати, що навіть у досить ранній обідній час протягом тижня ресторан заповнюється дуже швидко. На щастя, ми заздалегідь забронювали столик. Він не дуже великий, напевно, вміщує близько тридцяти осіб, з парою столиків на терасі в гарну погоду.

• Прочитайте також
• В'єтнамські ресторани в Парижі та регіоні Іль-де-Франс, наші найкращі адреси
• Де можна поїсти смачну фо в Парижі? Наші улюблені в'єтнамські ресторани
• Гарячі поради цього тижня з 27 квітня по 3 травня 2026 року в Парижі та Іль-де-Франс.

Привітний прийом і завжди усміхнена господиня. Господиня звертається до відвідувачів на "ти", і тут не бракує постійних клієнтів. Розглядаємо меню. Ви відкриєте для себе основні страви в'єтнамської кухні, від немів до бань куон, включаючи яловичий лук лак, свинячу карамель, яловичину фо, булочки бо бань і тхит хо.

Бань куон (в'єтнамські рисові млинці зі свининою, грибами та паростками квасолі) - справжня насолода. Спринг-рол пухкий і подається зі знаменитим арахісовим соусом хойсін. Нарешті, асортимент смажених страв ідеально підходить для того, щоб спробувати як яєчні рулети, так і оладки з креветками. Закуски коштують від 7,50 до 10,50 євро.

Для основної страви ми обираємо неперевершену яловичину пхеді , ідеальну для холодної страви (або не для холодної, адже у В'єтнамі завжди спекотно). Бульйон виходить дуже ароматним, а рисова локшина, зварена до готовності, вбирає в себе аромати бульйону та свіжої зелені. Яловичина, обсмажена теплом бульйону, виходить настільки ніжною, наскільки ви можете собі уявити.

Моя супутниця обирає " Бан Ча " з рисовою вермішеллю, яєчними рулетами, свининою-гриль та сирими овочами. Страва має багатий гарнір і є справжньою насолодою. Вартість страв коливається від 14 до 18 євро.

Якщо ви вегетаріанець, в меню представлений широкий асортимент страв: від яєчних рулетів і бан куон до смаженої локшини і вегетаріанського фо.

Завершуємо двома типовими десертами: соєвим фланом з імбирним сиропом та сайгонським десертом з кокосом, перлиною тапіоки та різними скарбами.

Коротше кажучи, чудова адреса, яка нам дуже сподобалася. Цей ресторан розрахований на будь-який бюджет і на будь-яку публіку, яка шукає екзотики та типової кухні. Він залишається досить доступним. Якщо ви йдете групою, переконайтеся, що ви забронювали столик заздалегідь.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.