Шукаєте, де можна поїсти смачний phở в Парижі? Нагадаємо, що phở — цевідомий в'єтнамський супна основі рисової локшини, який підкорює своїм насиченим і ароматним бульйоном, приготованим з кісткового мозку, гомілки і хвоста яловичини для класичної версії «phở bò dặc biệt», приправленої спеціями. Прикрашена свіжими травами, такими як коріандр, тайський базилік, м'ята або цибуля-шніт, вона подається з м'якими локшинами.
У Парижі, зокрема в 13-му окрузі, але й в інших районах столиці, не бракує в'єтнамських ресторанів, які пропонують цей токінзький суп. Від невеликих квартальних їдалень до китайського кварталу, від класичних до вегетаріанських — ми зробимо огляд закладів, які варті того, щоб завітати до них і провести приємний час.
Ця страва, що походить з провінції Намдінь на півночі В'єтнаму, з'явилася в XIX столітті, ймовірно, під впливом французького рагу. Так, хто б міг подумати, що ця знаменита суп має французьке походження! Його бульйон, який повільно вариться протягом декількох годин, поєднує в собі такі інгредієнти, як бадьян, імбир, кориця, а іноді і кардамон, створюючи унікальний баланс між м'якістю і глибиною смаку.
Чи знали ви, що на півночі phở є більш вишуканим, підкреслюючи чистоту бульйону, тоді як на півдні він є більш густим і насиченим, з різноманітними добавками: паростками сої, свіжими травами, перцем чилі та лаймом. Отже, варто знати, що в Парижі можна знайти обидва види супів. Дехто віддасть перевагу прозорому бульйону з шматочками яловичини, а інші будуть присягатися, що найкращий бульйон — густий і насичений, як у північному фо, з багатим гарніром. Для любителів перцю його можна доповнити соусами хойсін і шрірача!
Якщо в Парижі цю страву зазвичай їдять в обід або ввечері взимку, то у В'єтнамі її їдять цілий рік, в будь-який час дня і часто навіть на сніданок. Деякі паризькі ресторани подають її в будь-який час дня і ночі. Коротше кажучи, якщо ви хочете поїсти смачнусуп-фо або фо, як її називають деякі, ми дамо вам кілька адрес, які варто спробувати.
Amour du Vietnam, в'єтнамський ресторан, де можна поїсти гарячий фо, Париж, 14-й округ
Ми вирушили випробувати Amour du Vietnam, в'єтнамський ресторан, який відкрився в 14-му окрузі Парижа лише кілька місяців тому. У меню: хрусткі рол, ситні бо бун, бань мі та супи фо, приготовані з любов'ю. Ми розповімо вам про все. [Детальніше]
Le Bambou, незамінний в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа
Шукаєте найкращі в'єтнамські ресторани Парижа? Ми запрошуємо вас (пере)відкрити для себе Bambou, цей обов'язковий для відвідування заклад у 13-му окрузі, який заслуговує на те, щоб повернутися туди знову. [Детальніше]
Донг Там, доступний сімейний в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа
Шукаєте гарне місце, де можна поїсти в 13-му окрузі? Ми запрошуємо вас відкрити для себе Dong Tam, сімейну в'єтнамську їдальню, розташовану неподалік від вулиці Кайо, де ви зможете смачно поїсти, не витрачаючи багато грошей. Наші улюблені страви - рис з яловичиною Лок-Лак, рис "Три скарби" та домашнє пхеді. [Детальніше]
Як і у В'єтнамі, автентичний в'єтнамський ресторан Paris 13th arrondissement
Хочете відчути себе у В'єтнамі? Ми знайшли чудовий в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа, про який, ми впевнені, ви нам розповісте. Типові страви, красивий простір - ми розповімо вам все про нього. [Детальніше]
Ngoc Xuyen Saigon, автентичний в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі, надійний вибір
Вирушайте до 13-го округу Парижа, щоб відкрити для себе Ngoc Xuyen Saigon - справжній храм традиційної в'єтнамської кухні з акцентом на фо та супи з локшиною. Цей довгий ресторан, який можна впізнати за рожевим фасадом, є улюбленим серед поціновувачів, які шукають автентичності. Відкритий щодня з 9:30 до 17:00, меню коротке, але різноманітне, зі стравами, що залежать від дня тижня. [Детальніше]
Фо Біда, найкращий в'єтнамський ресторан фо та булочок бо в 13-му окрузі Парижа
Ви шукаєте хороший в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа? Зокрема, де подають хороший фо, щедрі булочки бо або булочки бо хуе? Дозвольте нам провести для вас екскурсію по ресторану Pho Bida Viet Nam, обов'язковому для любителів в'єтнамської кухні. [Детальніше]
Chez An, хороший в'єтнамський ресторан у 14-му окрузі, який перенесе вас у куточок В'єтнаму
Chez An - Au coin du Vietnam - це чарівний сімейний в'єтнамський ресторан у 14-му окрузі Парижа. З його типовими стравами та чудовим фо, ця гарна адреса ніколи не буває переповненою. Ми розповімо вам все про нього. [Детальніше]
Mây Hồng 2, чудовий в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа
May Hong відкрив нову адресу за адресою 111 авеню д'Іврі в 13-му окрузі Парижа. Ми вирушаємо відкривати для себе цю в'єтнамську їдальню, де можна поласувати фо та вишуканими булочками бо. [Детальніше]
Фо Бом, обов'язковий для відвідування в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа
Pho Bom, розташований у самому серці 13-го округу Парижа, є популярною адресою для любителів в'єтнамської кухні. Відомий своїми супами Фо та традиційними стравами, такими як bún chả Hà Nội та bánh xèo, цей автентичний ресторан завжди переповнений відвідувачами. Дружня атмосфера, смачні страви та доступні ціни роблять його безсумнівним вибором в азіатському кварталі, навіть якщо відсутність бронювання іноді означає, що вам доведеться запастися терпінням. Хороший ресторан, заради якого варто встати рано або вистояти в черзі. [Детальніше]
Viet 1331, в'єтнамський караоке-ресторан 13-го округу з режимом занурення
Viet 1331 - так називається новий караоке-ресторан на розі авеню д'Іврі та вулиці Бодрікур у 13-му окрузі Парижа. Здійсніть подорож вулицями В'єтнаму та відкрийте для себе вишукані страви для гурманів. [Детальніше]
Bêp Viêt, смачний вегетаріанський в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа
Bêp Viêt - так називається новий в'єтнамський ресторан, що відкрився неподалік від авеню д'Італія в 13-му окрузі Парижа. Він пропонує коротке меню страв з основними смаками та особливостями в'єтнамської кухні, але без м'яса. Ми спробували і запрошуємо вас на екскурсію... [Детальніше]
Didi Saïgon, ресторан в'єтнамської та тайської кухні, який пробуджує смакові рецептори у Валь-де-Марн
Шукаєте смачний ресторан в'єтнамської та тайської кухні у Валь-де-Марн (94)? Ми вирушаємо відкрити для себе Didi Saïgon, цей новий храм гастрономії Південно-Східної Азії, який відчинив свої двері у Вільє-сюр-Марн. Простора їдальня та щедрі, автентичні страви - це справжнє свято для очей та смаку. [Детальніше]
New Hao Khoan, ресторан китайської, тайської та в'єтнамської кухні, який є улюбленим у 13-му окрузі
New Hao Khoan - це азійська їдальня, захована у дворику в 13-му окрузі Парижа, яка вже не одне десятиліття радує нас своїми стравами. Від китайського супу равіолі до в'єтнамського смаженого рису Лок Лак, тайського салату та качки по-пекінськи - нас чекає справжнє задоволення. [Детальніше]
Mam From Hanoi - в'єтнамський ресторан, де можна смачно поїсти фо
Як щодо хорошого в'єтнамського ресторану, як вдома? Завітайте до mắm з Ханоя, цього сімейного ресторану у 2-му окрузі Парижа, де подають смачні неми та фо у супроводі в'єтнамської кави. [Детальніше]
Entre 2 Rives, типовий в'єтнамський ресторан Опери
Шукаєте хороший в'єтнамський ресторан в самому центрі Парижа? Завітайте до Entre 2 Rives, в'єтнамського ресторану, який відкрився в районі Опери у 2005 році. Тут ви можете насолодитися традиційними стравами з родзинкою. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих закладів, натиснувши на карту внизу статті.
Тож, може, спробуємо найкращі адреси, де подають phở в Парижі?
