Les Jardins du Presbourg, елітний ресторан біля підніжжя Тріумфальної арки

Пусть у двох кроків від Площі Зірки і Проспекту Великої армії, Les Jardins du Presbourg — одна з найпопулярніших гастрономічних локацій у 16-му окрузі. Уявлений як справжній внутрішній сад, цей ресторан, яким керує Мартін Брудніцькі, пропонує поетичну втечу, де з задоволенням можна прогулюватися з ранку і до пізньої ночі.

Це місце розділене на кілька зручних зон: затишний та світлий бар, комфортні зали, світла веранда та особливо приємна тераса у хорошу погоду. Кожен куточок продуманий так, щоб створити різну атмосферу залежно від часу доби. Вранці м’які пастельні та золотисті тони додають затишку і ніжності, ідеальні для спокійного сніданку. З часом настає більш тепла та розслаблена атмосфера, що поступово перетікає у вечірню живу та музичну обстановку.

Залежно від тарілки, меню Jardins du Presbourg пропонує щедрий вибір та різноманіття. Тут ви знайдете добре укорінені французькі традиції, наприклад, домашній печінковий пастет із хрустким тостом (35€), ікра Оссієр Роял у супроводі бліні та сметани (130€ за 30 г), а також копчений лосось із кремом з огірка та кінзою. Любителі ситних страв оцінять гарбузовий пюре (16€) або сковорідку з сезонними грибами (23€).

Під час нашого візиту ми спробували кілька страв, які справді варто скуштувати. На перший погляд, ceviche з барабача, приправлений каламансі оцтом (28€), дарує незабутню свіжість у роті. Теплий артишок з трюфелем під пармезаном (25€) задовольнить поціновувачів цього особливого грибка, тоді як карпачо з морською зіркою з лаймом і оливковою олією (27€) є ніжним і водночас насиченим на смак.

Меню також зосереджене на смаків середземноморської кухні, зокрема на буряку з бурратто і соусом із сухофруктів (22€), салаті Париж-Греція з помідорами, огірками, оливками та фетою (17€), а також детокс-квінуа із авокадо, молодим шпинатом і гранатом (20€). Морепродукти займають почесне місце в меню, зокрема відзначається тунець тартар на подушці з авокадо під соусом із соєвого соку та кунжуту (26€).

Серед страв можна знайти класики у сучасних інтерпретаціях, наприклад, ризотто з трюфелем (40€) та капеллі з лимоном, шавлією та ніжним вершковим соусом (28€). Любителі м’яса оцінять тартар із яловичини ножем, поданий із спеціями (25€), або ж ніжне куряче філе з регіону Ланд, щойно запечене з соком (29€), а також філе з соусом пепер (45€).

• Прочитайте також
• Проблеми цієї тижня у Парижі та Іль-де-Франс, з 23 по 29 березня 2026 року

Особливо нам сподобався філе морського окуня по-грінеборзьки (33€) з лимонним маслом, грінками та каперсами, яке ідеально поєднує кислотність і ніжність. Запечений лосось із соусом шампанського та ікрою (31€) також справив приємне враження завдяки своїй ідеальній прожарці та делікатному соусу. А для поціновувачів морепродуктів — молюски з морськими грушами під лимонним маслом і шпинатом (48€), які обіцяють незабутні гастрономічні насолоди.

У Jardins du Presbourg можна насолодитися класичними стравами для обіду — наприклад, доставляючими задоволення Eggs Benedict з беконом або копченим лососем (26€/32€), ніжною білою омлетою із зефірною рикотою та шпинатом (18€), популярним клаб-сандвічем з індичкою та беконом (26€), а також улюбленим классичним крок-месьє з шинкою та емменталем (25€).

Щоб завершити вечерю на високій ноті, ми віддали перевагу ніжному тарте татін — справжньому смаколикові, та класичній павлові з ягодами (22€), яка була легкою та водночас дуже смачною. Десертне меню також пропонує інші особливі інтерпретації традиційних страв: крем-брюле (16€), шоколадні профітролі (20€) та домашній хліб іззапеченим з цукром (13€). Меломани сирних делікатесів можуть обрати Сен-Мор-дю-Турен з міксом салатів (12€), а найсолодші — не зможуть пройти повз кавуар-гурман, який подають на обідню перерву.

Зверніть увагу, що у неділю заклад пропонує необмежений брієнч за 65€. У меню входить гаряча напій, яйця за вашим бажанням і різноманіття страв на шведському столі: торти, салати, сендвічі, плюшки та інші смачні страви для відвідувачів.

Атмосфера Садів пресбурга змінюється протягом дня: зранку це спокійне місце, а ввечері перетворюється на живу і святкову зону. Це ресторан, який став для міста справжнім осередком життя, де можна насолодитися обідом на терасі, послухати живу музику під час вечері або просто випити коктейль у барі, оточеному зеленню, створеним дизайнером Мартіном Бруднінскі. Вартує відкривати для себе цю смачну та стильну локацію у престижному 16-му районі Парижа.

Ця адреса підходить для тих, хто шукає елегантне та затишне місце для ділової обіду, для пар, які бажають провести романтичну вечерю під верандою, або для дружніх компаній, що цінують приємний час у вишуканій атмосфері. Біля Тріумфальної арки це чудовий пункт для перекусу після прогулянки по проспекту Елісейських полів або перед відвідинами культурних подій у районі. Однак, якщо ви шукаєте місце для швидкого перекусу або бюджетний варіант, краще пройти повз — тут орієнтація на високий рівень із цінниками, що відображають статус закладу та якість продуктів.

Les Jardins du Presbourg розташовані всього за кілька хвилин ходьби від Тріумфальної арки у 16-му районі Парижа. Щоб переглянути повне меню та забронювати столик, завітайте на офіційний сайт ресторану.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.