Поїсти смачний рамен у Парижі стало справжнім викликом для тих, хто шукає смачний бульйон, домашню локшину та щедрі начинки. У кожній мисці криється старовинне майстерність, яке бере свої корені в японській історії, іноді адаптуючись до місцевих смаків.
Рамен — це знакова страва японської кухні,ситна локшина, яку можна смакувати як гарячою, так і холодною, влітку і взимку. Спочатку, в середині 19 століття, рамен вживали в японських торгових портах, його готували китайські кухарі та докери. Згодом рамен, який ми знаємо сьогодні, стали додавати до даші та соєвого соусу, і він став популярною стравою в усьому світі.
Існує безліч рецептів рамену, кожен із яких має свої особливості та смак. Зазвичай ця супскладається зі свинини та яєць, маринованих у соєвому соусі, зелені та водоростей, спецій та приправ, таких як васабі. Бульйон, який є дуже важливим елементом рамену, може бути на основі курки, свинини, риби або овочів, часто ароматизований місо або соєю. Що стосується локшини, то вона зазвичай виготовляється з пшениці, але існують також варіанти з рисовою локшиною або соба, локшиною з гречаного борошна.
Сьогодні в декількох районах столиці, зокрема навколоОпери та вулиці Сент-Анн, є заклади, що спеціалізуються на цій надзвичайно смачній юшці. Від тонкуцу-рамен, відомого своїм насиченим бульйоном на основі свинячих кісток, до шою-рамен, більш легкого з соєвим соусом, кожен заклад пропонує свої власні варіації та ретельно зберігає секрети приготування.
Якщо ви шукаєте повноцінний і ситний обід, то вам залишається тільки вибрати один із цих чудових закладів!
Ukiyo Ramen, домашній ресторан раменів у Пігальле, Париж 9-й округ
Поруч з Пігаль, у 9-му окрузі Парижа, ресторан UKIYO Ramen пропонує смачні рамени та донбурі, приготовані із домашніх локшини та бульйонів, які просто зачарували нас. Щойно відкритий молодою парою Céline Li та Guillaume Lam, цей яскравий заклад поєднує традиційний японський стиль із сучасною креативністю та витонченістю. Ми вирішили зайти та поділитися враженнями. [Детальніше]
Audass', ресторан японської ф'южн-ізакая кухні в Асньєр-сюр-Сен
Audass' - це ресторан П'єра Ламбера в стилі ізакая, де подають страви японської кухні в стилі ф'южн. Ми вирушаємо до міста Асньєр-сюр-Сен у департаменті О-де-Сен, щоб відкрити для себе цей ресторан, який не позбавлений смаку. [Детальніше]
Рамен Ван, ресторан рамен 14-го округу, який пробуджує смакові рецептори
Шукаєте найкращі ресторани рамену в Парижі? Як щодо Ramen Wang? Вирушайте до 14-го округу, щоб відкрити для себе цей симпатичний самородок, де можна смачно поїсти локшину за будь-якої погоди. [Детальніше]
Ізакая Дассаї, традиційний японський ресторан Янніка Аллено в Бопассажі
Шеф-кухар, володар зірки Мішлен Янник Аллено відкриває японський ресторан L'Izakaya Dassai в чарівному Бопассажі, де він розповідає про свої улюблені страви японської кухні. [Детальніше]
Gaijin Ramen, ресторан рамен, де все домашнє
Ви все ще шукаєте найкращий рамен у Парижі? Як щодо того, щоб відкрити для себе Gaijin Ramen, цей новий ресторан для гурманів у 9-му окрузі Парижа, який ставить цю японську локшину в центр уваги? [Детальніше]
TAKESAN Donabe Ramen, перша донабе-раменна у Франції
Спонсорований - Ця відома японська мережа щойно відкрила свій перший ресторан у Франції! Знаменитий рамен від TAKESAN, що подається в традиційному донабе, традиційному японському глиняному горщику, розташований неподалік від Опери у 2-му окрузі Парижа. Цей ресторан переносить вас прямо в Нагано, Японія, з його автентичним і смачним раменом, приготованим на різних видах бульйону (свинячий, халяльний і веганський курячий), 100% домашньою локшиною і домашнім місо. [Детальніше]
Ghido Ramen в Парижі: вишукана та автентична японська адреса для гурманів
Рамен, який вважається однією з найпопулярніших японських страв, тепер можна скуштувати в кількох паризьких закладах, зокрема в Ghido Ramen, що відкрився цієї осені в 10-му окрузі столиці. [Детальніше]
Рамен Кодаварі: Японія запрошує до серця паризького району Одеон
Для повного занурення в Японію вирушайте до ресторану Kodawari Ramen, розташованого в паризькому районі Одеон. Що в меню? Унікальна атмосфера, гідна найкращих ресторанів Yokocho в Токіо, та смачний рамен, приготований так само, як у Країні Вранішнього Сонця. Ми обожнюємо його! [Детальніше]
Kodawari Tsukiji: неймовірний ресторан рибного рамену в Парижі
Через три роки після відкриття найпершої раменної Kodawari в районі Одеон у столиці відкривається друга адреса, присвячена рамену. Як називається? Kodawari Tsukiji. Це можливість насолодитися новим і неймовірним японським досвідом, який є одночасно захоплюючим і смачним. [Детальніше]
Isshin: чудовий ресторан японського рамену з захоплюючим декором у Парижі
Хочете втекти до Японії? Приходьте і відчиніть двері Isshin! Розташований у 2-му окрузі Парижа, цей захоплююче оформлений ресторан пропонує чудову та смачну подорож до країни Вранішнього Сонця, щоб відкрити для себе рамен у стилі Тонкоцу. Приходьте і приєднуйтесь до нас? [Детальніше]
Kibo No Ki, ресторан японського рамену та покебоулу, де можна приміряти кімоно
Kibo No Ki - це хороший японський ресторан, розташований за два кроки від готелю La Madeleine у 9-му окрузі, який пропонує смачний рамен і поке-боули, а також можливість приміряти кімоно наприкінці трапези. Якщо ви шукаєте оригінальні страви, це місце для вас. [Детальніше]
Yatai Ramen, ресторан японської кухні у 8-му окрузі
Yatai Ramen - це хороший ресторан рамен у 8-му окрузі Парижа, за два кроки від Єлисейських полів, який неодмінно сподобається вам. Шеф-кухар з дипломом Інституту Поля Бокюза та досвідом роботи в ресторанах, відзначених зірками Мішлен, ресторан з приголомшливим декором для майбутніх страв, а також 100% домашня їжа - тут є чим потішити смакові рецептори. [Детальніше]
Ресторан японської кухні "Рюкісін", що спеціалізується на рамені
У Ryukishin зірковою стравою є рамен! Доступний у всіх формах і смаках, він неодмінно порадує шанувальників справжньої, традиційної японської кухні. І навіть найбільш веганські з вас, адже Ryukishin пропонує навіть веганський рамен! [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих закладів, натиснувши на карту внизу статті
