Một địa chỉ mới đã mở cửa và từ đó đến nay, nơi đây đã làm ấm lòng và thỏa mãn vị giác của cư dân quận 2 và những nơi khác với sự hỗ trợ đắc lực của các công thức nấu ăn Levantine. Tên gọi của nó là Dalia. Nằm ở trung tâm Sentier, nhà hàng mới này hứa hẹn sẽ đưa bạn vào một cuộc hành trình khám phá các hương vị của Levant, từ Israel đến Lebanon, qua Syria, Thổ Nhĩ Kỳ và Jordan. Bạn đã cảm thấy tò mò chưa?
Đứng đầu bếp là đầu bếp Or Bitan, từng làm việc tại Miznon và Shouk. Trong thực đơn, bạn sẽ tìm thấy nhiềumón ăn để chia sẻ ,được lấy cảm hứng từ ẩm thực Địa Trung Hải phía đông và được nâng tầm bởi các nguyên liệu mùa vụ Pháp được chọn lọc kỹ lưỡng, được phục vụ trực tiếp từ bếp mở .
Những món ăn vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng, thích hợp để thưởng thức cùng bạn bè trên những bàn ăn lớn và kèm theo một ly cocktail ngon. Bởi vì ở đây, các loại cocktail không chỉ độc đáo mà còn được pha chế rất tinh tế!
Vậy, bạn thích loại nào? Dalia Mule (vodka, rượu mận, nước chanh xanh tự làm, bạch đậu khấu, bia gừng và khoai tây chiên khô; 10€), Miss Green (dưa chuột, bạc hà, gin tự làm, nước chanh xanh và hoa dâm bụt; 12€), hay Eastern Stormy (chanh thái hạt lựu, rum nâu, bia gừng, bitter, bia gừng, lá zaatar và khoai tây chiên cam khô; 11€)?
Hãy cùng xem thực đơn nhé! Dalia khuyên các thực khách nên gọi hai đĩa để chia sẻ cho mỗi người để ra về với bụng no và nụ cười trên môi. Chúng tôi chọn bánh mì Dalia (tự làm và còn nóng hổi!), để chấm vào ba loại sốt Levantine: ớt đỏ nướng và quả óc chó, một món ngon tuyệt vời, hummus zaatar, và cuối cùng là labneh và zhoug, một loại gia vị làm từ ớt, tỏi và rau mùi.
Món ăn đã trở thành món ăn nổi tiếng của nhà hàng, món carpaccio cà tím (11€) cũng rất được yêu thích, phủ tahini, mật chà là, hạt dẻ cười nguyên hạt, hoa hồng, cỏ xạ hương và phô mai feta vụn. Cà tím được phục vụ mềm mịn, một sự ngọt ngào tuyệt vời.
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên thử món pita destructurée au halloumi (13€), một chiếc pita giòn rụm được phủ đầy halloumi nướng,mơ nướng để tạo ra sự hòa quyện giữa vị ngọt và mặn cùng các loại thảo mộc tươi; cũng như kebab cừu (10€), không được phục vụ trong bánh pita mà dưới dạng những viên thịt mềm, chấm với tahini và ăn kèm với ớt và ớt nướng.
Chúng tôi xin thông báo ngay với bạn: bạn không được rời Dalia mà không thử các món tráng miệng, vì vậy hãy để dành một chút chỗ cho chúng! Thật vậy, bạn có thể bỏ lỡ một món tráng miệng tuyệt vời: croissant perdu (10€) rất ngon, một loại bánh croissant được phục vụ nóng trong nồi đất, với quả mâm xôi và một viên kem vani.
Để kết thúc bữa ăn một cách nhẹ nhàng hơn, malabi (9€), món pana cotta nổi tiếng của Levant với dâu tây, mâm xôi và quả hồ trăn, sẽ làm hài lòng những người thích ăn ngọt. Bạn đã bị cám dỗ chưa? Vậy thì hãy đến Dalia ngay lập tức, bạn sẽ thích mê nơi này.
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Vị trí
Dalia
93 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
www.instagram.com
