Le Faham:凯利-兰格玛在巴黎的星级餐厅 - 视频

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出版商 Julie de Sortiraparis · 照片 Julie de Sortiraparis · 发表于 2021年8月17日下午02:53
Faham是由前2017年顶级厨师候选人Kelly Rangama和她的搭档Jérôme Devreese经营的餐厅的名字,位于首都17区的中心。你可以享受到符合大都市美食的所有规范的美味异国菜肴。法哈姆刚刚获得了它的第一颗米其林星!

想在巴黎逗留期间到天涯海角去旅行吗?那就去Le Fahamby Kelly Rangama吧,这是一家位于第17区的美味新餐厅,保证让你换换口味!

Le Faham首先是一对夫妇的故事:Kelly Rangama,厨师长和前顶级厨师2017年参赛者,和Jérôme Devreese糕点厨师,在主要宫殿,特别是布里斯托尔宫有无可挑剔的记录。他们一起在巴蒂诺尔区创造了一个小而舒适的茧,沐浴在灯光下,非常令人愉快,这里的欢迎是温暖的,菜肴是美味的。

Le Faham : salleLe Faham : salleLe Faham : salleLe Faham : salle
Le Faham : salleLe Faham : salleLe Faham : salleLe Faham : salle

这家迷人的、明亮的、舒适的餐厅,仅仅是一个令人回味的名字,就已经是对旅行的邀请。事实上,Faham是一种来自Mascareignes群岛的兰花,一般用于制作Jérôme的特产之一--安排朗姆酒。他和他的妻子凯莉对异国花卉和美食有着共同的热情。

Le Faham : Kelly et JérômeLe Faham : Kelly et JérômeLe Faham : Kelly et JérômeLe Faham : Kelly et Jérôme

因此,这家餐厅是一对夫妇在工作和城市中的梦想的结晶。他们想创造一个既温馨又轻松的 地方,但又有精心制作的 半美食和无可挑剔的服务

他们一起为我们提供了灵感来自瓜德罗普岛和留尼汪岛的美食。你可以享受到非常海洋和非常美食的融合美食,欢乐的,带着异国情调的,但总是非常准确。简而言之,这道菜唤醒了人们的味蕾,对他们岛屿的味道、气味和颜色进行了微妙而细腻的点缀。

Le Faham : SarcivesLe Faham : SarcivesLe Faham : SarcivesLe Faham : Sarcives
Le Faham : Gaspacho de pastèqueLe Faham : Gaspacho de pastèqueLe Faham : Gaspacho de pastèqueLe Faham : Gaspacho de pastèque
Le Faham : Velouté et cromesquis de maïsLe Faham : Velouté et cromesquis de maïsLe Faham : Velouté et cromesquis de maïsLe Faham : Velouté et cromesquis de maïs

他们忠于自己的起源,使用了许多来自留尼汪岛和瓜德罗普岛的产品,如美味的Tamarillos:小而酸的西红柿,是香肠rougail和藏红花饭的完美伴侣。

Le Faham : Rougail saucissesLe Faham : Rougail saucissesLe Faham : Rougail saucissesLe Faham : Rougail saucisses
Le Faham : TamarillosLe Faham : TamarillosLe Faham : TamarillosLe Faham : Tamarillos

午餐菜单: (目前不提供)

每周都有变化,提供:
2道开胃菜可供选择
2道菜可供选择(1个肉和1个鱼)
2道甜点

午餐公式:前菜和主菜或主菜和甜点:25欧元。
前菜、主菜和甜点:29欧元。

Le Faham : Bonite snackéeLe Faham : Bonite snackéeLe Faham : Bonite snackéeLe Faham : Bonite snackéeLe Faham : LégineLe Faham : LégineLe Faham : LégineLe Faham : Légine

午餐时间的特色菜单:(目前不提供)
前菜: Sarcives16欧元。
猪腰肉,芋头慕斯线,香菜调料

主菜 牙鲆鱼32欧元。
酸甜可口的胡萝卜姜汁牙鱼配番茄浓缩汁和脆皮米饭

甜品: 红薯蛋糕12欧元。
饼干、瓦罐和红薯冰糕配肉桂浆果乳剂

晚间地图:美食

根据主厨的灵感设计的特色菜单

从周一 到周六,
(整桌人选择的菜单必须相同)

3次69欧元99欧元,带食物和酒的搭配(前菜、主菜、甜点)

4次83欧元123欧元,含食物和葡萄酒搭配(前菜、主菜、甜点)。

Le Faham : gâteau de patate douceLe Faham : gâteau de patate douceLe Faham : gâteau de patate douceLe Faham : gâteau de patate douce
Le Faham : déclinaise de granny SmithLe Faham : déclinaise de granny SmithLe Faham : déclinaise de granny SmithLe Faham : déclinaise de granny Smith
Le Faham : chocolatLe Faham : chocolatLe Faham : chocolatLe Faham : chocolat

总之,法赫姆是一家迷人的餐厅,它的菜肴既新颖又多汁,你应该立即发现它。

这项测试是作为专业邀请进行的。如果你的经验与我们不同,请在评论中说明。

实用信息

日期和开放时间
从 2021年8月16日

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    地点

    108 Rue Cardinet
    75017 Paris 17

    官方网站
    www.lefaham.com

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