在布洛涅森林（Bois de Boulogne）葱郁的环境中，La Grande Cascade餐厅隐匿其中，彰显着 法式奢华的罕见与珍贵。这家久负盛名的餐厅曾是拿破仑三世的狩猎行宫，优雅地融合了帝国历史、精致建筑和高级美食。
在绿叶、玻璃屋顶和水晶吊灯之间，回顾一张 特殊餐桌的历史。
十九世纪五十年代，拿破仑三世委托 豪斯曼男爵、阿道夫-阿尔方德和加布里埃尔-达维乌德改造布洛涅森林，他设想将该地区打造成 现代巴黎的展示窗口。朗尚赛马场和著名的大瀑布就是为帝国漫步者打造的景观工程之一。在人工瀑布的脚下，有一座专供皇帝 休息的亭子。这座迷人而实用的建筑很快成为了贵族们的时髦歇脚点。1900 年，为了配合万国博览会的举办，休息亭被改建成了一个具有美好时代风格的餐厅。
如今， 大瀑布广场仍保留着那个时代的壮观景象。玻璃和金属结构是典型的 "Rétro-Métro "风格，围绕着一个令人印象深刻的天顶玻璃屋顶，顶上是彩绘的天空。餐厅内部采用深色木制品、镀金、水晶吊灯，露台上还有一个巨大的帐篷，营造出一种永恒的氛围。餐厅位于森林边缘，仿佛悬浮在两个世界之间：帝国记忆和现代美食。
几十年来，La Grande Cascade 已成为一家重要的美食机构。许多米其林星级大厨在这里相继登台，他们各显神通，从产品、传统和季节中汲取灵感，烹制出精致的美食。20 多年来，餐厅一直由弗雷德里克-罗伯特（Frédéric Robert）经营，他曾师从阿兰-森德伦斯（Alain Senderens），开发出一种清晰、细腻、植根于法国风土的菜肴。如今，餐厅的菜单仍以重温经典、精心调制的酱汁和节日菜肴（家禽肉酱、蛋奶酥、野味等）为主，并使用简单而细致的餐具。
餐厅 位于布洛涅森林（Bois de Boulogne）的中心地带，这也是其魅力所在。驾车或乘坐公共交通工具均可到达，La Grande Cascade 餐厅为您提供了巴黎市内少有的田园风光和奢华享受。这里是举办私人招待会、盛大晚宴和高雅午餐的场所，吸引着美食爱好者和那些希望远离城市喧嚣的人们。La Grande Cascade 酒店源于帝国 时期，完美地保留了 美好年代的装饰风格，并采用了严格的烹饪标准，体现了法国生活艺术的精致。
我们对La Grande Cascade餐厅的体验：
大瀑布（La Grande Cascade），布洛涅森林（Bois de Boulogne）中崇高的星级美食餐厅
重新发现大瀑布餐厅（La Grande Cascade）如何？这家美食餐厅拥有 55 年的米其林星级历史，坐落在巴黎第 16 区布洛涅森林（Bois de Boulogne）边上，其独特的地理位置让我们流连忘返。餐厅的美食种类不断翻新，令我们大饱口福。 [阅读更多]
日期和开放时间
下几天
五 :
from 下午12:30 to 下午02:00
- from 下午07:30 to 下午09:30
六 :
from 下午12:30 to 下午02:00
- from 下午07:30 to 下午09:30
日 :
from 下午12:30 to 下午02:00
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一 :
from 下午12:30 to 下午02:00
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二 :
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三 :
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四 :
from 下午12:30 to 下午02:00
- from 下午07:30 to 下午09:30
地点
大瀑布餐厅
Carrefour de Longchamp
75116 Paris 16
大瀑布（La Grande Cascade），布洛涅森林（Bois de Boulogne）中崇高的星级美食餐厅
