还有比西南菜更美味、更丰盛、更慷慨的菜系吗？必须承认，这种菜系通过风味浓郁、传统悠久的食谱，充分利用了当地最优质的食材。
波尔多、巴斯克、朗德、贝阿恩、佩里戈尔、夏朗德等地区的美食... 正是这些来自不同省份和地区的美食，造就了从新阿基坦到米迪-庇里牛斯地区西南部 菜系的丰富与多样。西南部必尝美食包括鹅肝、豆炖肉，当然还有以鸭肉为原料的菜肴（鸭胸肉、鸭胗、鸭腿肉）。
在巴斯克地区和 朗德省，人们喜欢品尝科斯克拉鳕鱼、阿克索亚（一种用埃斯佩莱特辣椒炖制的犊牛肉）、巴斯克风味鸡、炸小鱿鱼、皮佩拉德（一种由甜椒、番茄和洋葱制成的炖菜）； 还有一片朗德省的帕斯蒂斯蛋糕、橙花香的奶油蛋卷、或配有黑樱桃果酱的巴斯克蛋糕。在波尔多地区，人们更喜欢用美味的卡纳莱蛋糕和一杯红酒来结束一顿饭。
比戈尔黑猪、塔尔贝豆和贝阿恩地区的奥索-伊拉蒂奶酪；佩里戈尔地区的核桃、松露和蘑菇；夏朗德地区的干邑、蛤蜊和贻贝...... 西南地区拥有众多卓越的食材，这些食材共同造就了其非凡的美食文化。
此外，若想品尝这些丰盛美味的特色菜肴，以下是巴黎西南菜的推荐餐厅！
Osabaita，一家友好的巴斯克风味餐厅，介于小吃塔帕斯与传统菜肴之间，位于巴黎第六区。
在第六区，Osabaita 提供慷慨的巴斯克美食，介于可分享的小吃与传统菜肴之间。
这是一家氛围友好的店，忠于南西部的食材与价值观。 [阅读更多]
年底盛筵：Canard & Champagne 餐厅推出特大号鸭胸肉新菜
赞助 - 随着除夕夜的临近，巴黎的某些场所似乎天生就适合庆祝年终佳节。位于巴黎第二区的潘诺马斯拱廊（Passage des Panoramas）中心，Canard & Champagne 已成为庆祝这一充满分享、美味和温馨氛围的节日时刻的理想去处。 [阅读更多]
Picotte，法国地方特色美食之旅
从普罗旺斯到法国北部，途经诺曼底和西印度群岛，Picotte 为您带来法国特色美食之旅。 [阅读更多]
B.O.U.L.O.M：主厨 Julien Duboué 的面包餐厅，自助餐任你吃
三个概念集于一身：这就是主厨朱利安-杜布埃（Julien Duboué）为您带来的最新美食宝贝 "Boulom"。Boulom 于 2018 年 2 月开业，将一家提供自助餐的餐厅、一家面包店和一家隐秘的鸡尾酒吧...... [阅读更多]
Halo，顶级厨师 Victor Blanchet 的出色餐厅，隐藏在一家概念店后面
主厨维克多-布兰切特（Victor Blanchet）接管了 Halo 餐厅，这是一个集概念店、小酒馆、隐秘鸡尾酒吧和私人餐厅于一体的多功能场所。这是一个独一无二的场所，值得您一游！ [阅读更多]
阿贝拉（Arbela），由厨师胡安-阿贝拉埃斯（Juan Arbelaez）经营的巴斯克葡萄酒和小吃酒吧
主厨胡安-阿贝拉埃斯（Juan Arbelaez）为阿贝拉揭幕，这是一个光芒四射的餐饮酒窖，在这里您可以享用精美的保龄球和丰盛的小吃。 [阅读更多]
P'tit Deux，一家以巴斯克脆饼和塔罗饼为特色的小酒馆
蒂法娜-莫拉德（Tiphaine Mollard）和罗曼-卡萨斯（Romain Casas）就在他们的第一家餐厅对面开了一家名为 "P'tit Deux "的小酒馆，供应小吃和调皮的丸子，配以鸡尾酒和法国葡萄酒。午餐时，两人还推出了巴斯克特色街头小吃：taloas！ [阅读更多]
La Noceria，一家提供正宗伊比利亚小吃和劲爆鸡尾酒的节日餐厅
Le Sentier 最近开设了一家节日餐厅，在这里您可以在友好的氛围中享用正宗的伊比利亚小吃和劲爆的鸡尾酒：La Noceria。 [阅读更多]
布兰卡，费尔南多-德-托马索令人惊叹的具有巴斯克口音的阿根廷餐厅
主厨费尔南多-德-托马索（Fernando de Tomaso）继比昂迪（Biondi）之后，又在巴士底附近新开了一家充满巴斯克风情的阿根廷餐厅：布兰卡（Blanca）。一个美妙的发现。 [阅读更多]
玛丽亚-贝尔萨，圣马丁运河上的巴斯克美食
如果想在巴黎品尝一下西南部的风味，那就去 Maria Belza 吧。活动安排：与朋友共享（或不共享）巴斯克特色美食！ [阅读更多]
Deux 是 Tiphaine Mollard 和 Romain Casas 的第一家巴黎餐厅
蒂法娜-莫拉德（Tiphaine Mollard）和罗曼-卡萨斯（Romain Casas）在城里和厨房里都是朋友，他们刚刚在巴黎开了第一家餐厅，希望将萨瓦省和西南部地区的美食结合起来。 [阅读更多]
Canard 街，巴黎 100%的鸭肉街头小吃
鸭子即将来到巴黎第二区。在卡纳德街（Canard Street），你会发现各种形式的鸭子，让鸭子爱好者们大饱口福！ [阅读更多]
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在巴黎哪里可以吃到美味的黄焖鸡肉？我们的好去处
毫无疑问，黄焖鸡是法国人最喜爱的菜肴之一，这是有充分理由的：它慷慨、令人舒心、充满欢乐。如果您想在巴黎品尝美味的黄焖鸡，这里是您的不二之选！ [阅读更多]
您喜欢鸭胸还是鸭肉？以下是我们在巴黎品尝这些传统西南菜肴的首选地址！ [阅读更多]
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