勃艮第美食以其丰富的内涵和突出该地区的主要食材而闻名。说到勃艮第美食，人们当然会想到红酒炖牛肉--用红葡萄酒（当然是勃艮第产的！）、洋葱和胡萝卜慢炖数小时的牛肉。不过，红酒炖鸡也是该地区必尝的菜肴之一。
对于蜗牛爱好者来说，勃艮第蜗牛也是一道独特的菜肴，它与黄油、大蒜和香菜搭配在一起，令来自世界各地的游客赞不绝口。它们可以作为开胃菜，也可以作为香芹 火腿（jambon persillé）（一种用白葡萄酒汤煮熟的火腿节，然后用香芹果冻做成火腿馅饼）和芝士小酥饼（gougères）的开胃菜。顺便提一下，您知道勃艮第火锅只是名称上的勃艮第，实际上它是瑞士的特产吗？
弗朗什-康地与勃艮第接壤，受其邻国瑞士和德国传统的影响，也拥有丰富的烹饪遗产。典型的 弗朗什-康地美食包括：康地锅（potée comtoise）配著名的莫尔托香肠（Morteau sausage）、康 地鸡（chicken à la comtoise）配康地酱（Comté sauce）（一种产自该地区的奶酪）、 烤金山（Mont d'Or）配 烤肉和马铃薯，以及莫尔鸡（poularde aux morilles）。
在巴黎，许多餐厅都提供这些令人垂涎的特色美食。以下是巴黎勃艮第和法康托餐馆的最佳地址！
Picotte，法国地方特色美食之旅
从普罗旺斯到法国北部，途经诺曼底和西印度群岛，Picotte 为您带来法国特色美食之旅。 [阅读更多]
霞多丽，勃艮第特级葡萄品种中调皮的小兄弟
霞多丽餐厅就开在它的姐妹餐厅 Aux Crus de Bourgogne 的隔壁，是 Dumant 家族的最新后代，也就是 "乱世儿女版"。这是一家新开业的小酒馆，不事张扬，供应传统法式菜肴。 [阅读更多]
L'Escargot Montorgueil，200 年后仍让人津津乐道的巴黎餐厅
L'Escargot Montorgueil 位于巴黎哈勒区，以独创的食谱赞美勃艮第蜗牛，并出色地演绎了法国美食的伟大经典。 [阅读更多]
L'Auberge Bressane，传统氛围中的中产阶级法国美食
前往布雷萨内旅馆（Auberge Bressane）品尝最纯正的法国传统大餐。菜单上有精心烹制的中产阶级美食，您可以在当地小旅馆的纯正氛围中细细品味。 [阅读更多]
勃艮第中级餐厅（Aux Crus de Bourgogne），位于蒙托尔盖（Montorgueil）的正宗法国美食
勃艮第中级餐厅（Aux Crus de Bourgogne）正在改头换面，但依然保持着自己的风格。在这里，您仍然可以品尝到法国美食的经典之作。 [阅读更多]
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巴黎哪里有好吃的红酒牛肉？我们的好去处
想在巴黎品尝令人心动的红酒炖牛肉吗？以下是您可以品尝到这一法国美食支柱的巴黎餐厅！ [阅读更多]
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作为法式菜肴中不可或缺的一道菜，红酒炖鸡是法国人和游客梦寐以求的美食。以下是在巴黎品尝这道美味佳肴的最佳地点！ [阅读更多]
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