蛙腿是法国的一道特色美食，在 高档餐厅和 巴黎小吃店都能品尝到。虽然蛙腿在法国中部，尤其是勃艮第地区被广泛食用，因为蛙腿是在当地的池塘和河流中捕获的，但在 巴黎的餐馆里，蛙腿也可以随意品尝。
各地区的做法不尽相同，但大多数情况下， 蛙腿都是裹上面包，在平底锅中煎成褐色，然后配上酱汁，通常是用大量黄油、大蒜和香菜调制的 persillade酱汁。
虽然蛙腿是许多法国人喜爱的一道菜，但其食用方法却备受争议，在游客中引起了许多质疑。法国人的绰号"蛙腿 "甚至来自他们的英国邻居！
不过，如果您想尝试一下，或者您是这道美食的常客，不妨看看我们为您推荐的巴黎吃蛙腿的最佳去处！
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