洋葱汤不仅在法国广受欢迎，在全世界也享有盛誉。 洋葱汤是法国菜 ，尤其是法兰西岛大区 菜肴 的标志性菜肴，传统上在巴黎的小酒馆和黄油店里供应，通常在傍晚甚至 深夜。
洋葱汤是用切成片的洋葱在黄油中慢慢煮至焦糖状而成。然后，厨师加入肉汤和白葡萄酒，将汤炖煮数小时。
最后，在汤的顶部加入烤面包片和 奶酪碎，然后将汤放入烤箱烤制，有时在餐厅菜单上被称为"gratinée à l'oignon"。洋葱汤是一种美味的 舒适食品，也因其疗效而闻名，尤其是对感冒。
这道菜 简单而美味，是传统法式菜肴的缩影。以下是我们在 巴黎餐厅享用热 洋葱汤的小贴士！
L'Entente 是一家出色的英式小餐馆，距离加尼叶歌剧院仅一箭之遥
前卫的 L'Entente 餐馆多年来一直是加尼叶歌剧院的固定场所。在奥利弗-伍德海德（Oliver Woodhead）的主持下，这家英式餐厅向最伟大的英国特色菜致敬。 [阅读更多]
Le Dali 是 Le Meurice 餐厅的典雅美食餐厅，供应精美法式菜肴
位于 Le Meurice 宫殿中心的 Le Dali 餐厅及其由 Philippe Starck 设计的气派装饰，让您在轻松惬意的氛围中尽情享受美食。主厨 Clémentine Bouchon 为您奉上时令法式菜肴，其中还穿插了法国美食的经典名作，最后由主厨 Cédric Grolet 为您奉上法式糕点。 [阅读更多]
巴黎白马餐厅 Tout-Paris 荣获第一颗米其林星
Le Tout-Paris（巴黎之巅）是一家统治着首都的崇高餐厅，已被授予第一颗米其林星。餐厅位于巴黎白马酒店（Cheval Blanc Paris）7ᵉ层，在露台上可以俯瞰塞纳河和首都标志性古迹的壮丽景色，在这里您可以品尝到威廉-贝昆（William Bequin）精心烹制的精美当代法式菜肴。 [阅读更多]
马丁啤酒坊--"新贵 "的躁动酿酒厂
在 La Nouvelle Garde（新花园）大家庭中，我们要去的是 Brasserie Martin（马丁小酒馆），这是一家大型小酒馆，装饰色彩缤纷，还有一个冬季花园，朋友和当地家庭都会在这里聚会。 [阅读更多]
Le Procope：重新发现巴黎最古老的咖啡馆
您知道巴黎最古老的咖啡馆 Procope 吗？它无疑是首都最好的餐厅之一，并被列为历史古迹。我们将带您了解它的历史、它的菜单以及它的新奇之处。 [阅读更多]
Attabler，由 Gemellus 团队烹制的正宗巴黎小酒馆美食
Clément Le Meur 和 Maxime Le Meur 兄弟开设了第二家餐厅 Attabler，提供真正的巴黎小酒馆美食。 [阅读更多]
艺术餐厅（La Brasserie des Arts），巴黎传统风格的正宗餐厅
Brasserie des Arts 以自己的方式演绎着法国经典美食，必将成为圣日耳曼德佩区的一家知名餐厅。这是一家真正的巴黎小餐馆，服务周到！ [阅读更多]
Le Grand Colbert，被列为历史古迹的巴黎传奇餐厅
大科尔贝尔餐厅（Grand Colbert）距离皇家宫殿（Palais-Royal）美丽的花园仅一箭之遥，是游客和当地人都非常熟悉的一家巴黎餐厅。这家被列为历史古迹的餐厅让我们回到了昔日的巴黎，它的菜单让我们大饱口福，也让我们感受到了法国美食的魅力。美食体现了巴黎的魅力所在！ [阅读更多]
Le Minet Galant 是一家迷人的法式小酒馆，距离巴黎 Bouffes 剧院仅咫尺之遥。
Le Minet Galant 是一家迷人的法式小酒馆，距离 Bouffes Parisiens 剧院仅咫尺之遥。 [阅读更多]
Au Pied de Cochon，日夜在 Les Halles 提供美食佳肴
无论白天还是黑夜，Au Pied de Cochon 法式餐厅都能以其传统而丰盛的法式菜肴为巴黎人和游客带来无穷乐趣。这是您一生中至少要品尝一次的传奇之地。 [阅读更多]
凡尔赛小肉汤（Petit Bouillon Versailles）--距离凡尔赛宫咫尺之遥的平价肉汤--揭幕了
Le Petit Bouillon Versailles 距凡尔赛宫仅一箭之遥，是凡尔赛的第一家肉汤餐厅！我们将带您一探究竟，看看这里的装潢和菜肴都有哪些亮点。 [阅读更多]
Le Café de la Paix: 巴黎崇高的历史性餐厅，环境焕然一新
和平咖啡馆（Café de la Paix），这家被列为历史古迹的世界著名餐厅无疑是巴黎最美丽的餐厅之一。这家标志性的巴黎餐厅位于宏伟的歌剧院广场上，自翻新以来，在其两个明亮和通风的空间里欢迎你，这两个空间由建筑师Pierre-Yves Rochon在2021年完全重新设计。 [阅读更多]
Bouillon Pigalle，物美价廉的经典法式餐厅
从中午到午夜，Bouillon Pigalle 餐厅都能以低廉的价格提供经典的小酒馆美食。对于预算有限的人来说，这是一个完美的地方。 [阅读更多]
L'Escargot Montorgueil，200 年后仍让人津津乐道的巴黎餐厅
L'Escargot Montorgueil 位于巴黎哈勒区，以独创的食谱赞美勃艮第蜗牛，并出色地演绎了法国美食的伟大经典。 [阅读更多]
圣雷吉斯餐厅（Le Saint-Régis），圣路易岛上100%的巴黎小酒馆
想品尝一下巴黎的最好的比斯特里奇吗？让我们去Saint-Régis，这个位于圣路易岛（Ile-Saint-Louis）的典型小酒馆，在巴黎的中心地带提供最好的比斯特利克美食。本尼迪克蛋、热山羊奶酪沙拉、croque monsieur、三文鱼和牛油果塔塔......。这是一种真正的享受。 [阅读更多]
Bouillon République，热闹的法国地址
Bouillon République 终于开业了，和它的老大哥 Bouillon Pigalle 一样，它以非常实惠的价格提供大量传统法式菜肴。 [阅读更多]
Le Petit Bouillon Vavin，蒙帕纳斯的热闹肉汤店
Petit Bouillon Vavin 秉承最纯正的巴黎喧闹小餐馆传统，在蒙帕纳斯大道（Boulevard du Montparnasse）开业。菜单上的菜肴都是传统的法式菜谱，丰盛而令人振奋，适合各种预算的顾客。 [阅读更多]
娄普，第一区一家以自制食品为主题的小餐馆
Chez Loup 是位于巴黎第一区的一家全天营业的大型餐厅，年轻的主厨选择将自家制作的菜肴放在首位，这些菜肴使用有机、当季和来源良好的食材烹制而成。 [阅读更多]
阿尔萨斯，香榭丽舍大街上的传说中的小酒馆
阿尔萨斯在巴黎有自己的地址，更确切地说，是在香榭丽舍大街。虽然这个地址自1968年以来就一直存在，但在2017年，这家小餐馆得到了劳拉-冈萨雷斯（Laura Gonzalez）的改头换面。小吃店全天营业，提供来自洛林（Lorraine）的蛋饼、flammekueches、spätzle gratins，当然还有当地的酸菜，这是冬天的必备品 [阅读更多]
Le Vaudeville：百年巴黎老店的传统美食和海鲜
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Le Moulin de la Galette，一家带有隐蔽露台的乡村餐厅。
加莱特磨坊（Moulin de la Galette）是在蒙马特重新发现的一个美丽机构。这个地方是两个传统磨坊的交汇处，在1834年被改造成了一个小酒馆，成为整个蒙马特的聚集地。今天，Moulin de la Galette有了新的风格，在一个别致的小酒馆环境中提供现代美食 [阅读更多]
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