يعود "مشهد طهاة فالرونا" في نسخة 2025، من 19 أبريل إلى 28 يونيو، مع تذوق المعجنات الأصلية من قبل كبار طهاة المعجنات.
يعود "مشهد طهاة فالرونا " بنسخة جديدة تعدك بأن تكون شهية مثل سابقاتها. في الفترة من 19 أبريل إلى 28 يونيو 2025، توجّه إلىمساحة Valrhona في حي ماريه، على مرمى حجر من متحف بيكاسو، لتذوق معجنات حصرية لم يسبق لها مثيل من قبل من قبل طهاة المعجنات والشوكولاتة الكبار.
إنه برنامج مليء بالمفاجآت، حيث يشارك مجموعة من الطهاة المشهورين خبراتهم ويقدمون إبداعات محدودة الإصدار تحمل توقيعهم. تضم تشكيلة هذا العام كل من جيريمي ديل فال وفريديريك كاسيل وستيفن جيرو وماتياس جيرو والأخوين دورنر وسيباستيان فوكسيون.
تبدأ الاحتفالات في عطلة عيد الفصح وتستمر لعدة أيام كل شهر حتى نهاية يونيو. اطلع على البرنامج الكامل أدناه!
في برنامج مسرح طهاة فالرونا 2025 :
- من 19 إلى 21 أبريل 2025 مع جيريمي ديل فال. يفتتح جيريمي ديل فال، بطل فرنسا في الحلوى لعام 2014، موسم 2025. بعد 10 سنوات من العمل مع دالويو، يتابع الآن مسيرته المهنية كمستشار تدريب دولي. سيقدم ابتكارًا حصريًا سريع الزوال مصممًا خصيصًا لهذا الحدث.
- 16 و17 مايو 2025 مع فريديريك كاسيل وستيفن جيرو. للاحتفال بسان أونوريه، ترحب Valrhona بفريديريك كاسيل، نائب رئيس كوبي دو موند دي باتيسيري وعضو جمعية ريليه للحلويات. سيقدم مؤلف كتاب مخصص لحلوى سان أونوريه نسخة حصرية من معجنات الشوكولاتة هذه في شكل بدوي، بالإضافة إلى توقيع كتابه. سيرافقه ستيفن جيرو، الطاهي التنفيذي ورئيس العلامة التجارية فريديريك كاسيل.
- من 5 إلى 7 يونيو 2025 مع ماتياس جيرو. عُهد إلى ماتياس جيرو، مؤسس L'Alchimiste، بإعداد قائمة المشروبات الباردة. وهو خبير مزيج مشهور عالمياً، وقد ابتكر العديد من قوائم الكوكتيل في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك في مطعم لا ساماريتين وبرينتيمبس هوسمان.
- 13 و14 يونيو 2025 مع الأخوين دورنر. سيزور مكسيم وغوتييه دورنر النجمان الصاعدان في صناعة المعجنات في ليون، باريس لتقديم إحدى معجناتهما المميزة. يحتفلان هذا العام بالذكرى السنوية الخامسة لافتتاح أول متجر لهما.
- 27 و28 يونيو 2025 مع سيباستيان فوكسيون. كان سيباستيان فوكسيون أول طاهي معجنات يفوز بنجمتي ميشلان عن مطعمه "ساركارا" في كورشوفيل المخصص بالكامل للحلويات المطهوة. وقد حصل على العديد من الجوائز من كبار المرشدين في مجال تذوق الطعام، بما في ذلك جائزة " باشون ديسرت" للحلويات. سيحظى عشاق الحلويات الباريسية بفرصة اكتشاف إبداعاته على مدار عطلة نهاية الأسبوع.
باريس لعشّاق الشوكولاتة: أفضل العناوين والنصائح لعشّاق الشوكولاتة
هل أنت مجنون بالشوكولاتة؟ إليك قائمة بأهم النصائح والعناوين لعشاق الشوكولاتة في باريس! [اقرأ المزيد]
باريس لعشّاق الشوكولاتة: أفضل العناوين والنصائح لعشّاق الشوكولاتة
