أجواء من دولتشي فيتا على مرمى حجر من الشانزليزيه... مرحبًا بكم في كانتينيتا فينتورا، العنوان الإيطالي الجميل الذي أنشأ متجرًا في موقعين جديدين في الدائرة الثامنة في باريس، الأول في 5 شارع مايرون هيريك والثاني في 49 شارع فرانكلين روزفلت. ليس بعيدًا عن بعضهما البعض، إذًا...
عنوانان يُعيدان ابتكار الوجبات السريعة، في أجواء دافئة، مع مأكولات إيطالية أصيلة عالية الجودة، للاستمتاع بها في المكان، أو لتناولها في الخارج أو للتوصيل. ابتكر هذا المفهوم سيرج فينتورا، الذي أراد أن يشيد بجذوره الإيطالية ويعيد اكتشاف مذاق مطبخ جدته " نونا". الفكرة؟ جعل المطبخ الإيطالي المنزلي في متناول جميع أولئك الذين لا يملكون الوقت ولا الإمكانيات.
قائمة الطعام هي من عمل الشيف جوزيبي فرانكو، الشيف التنفيذي السابق لمطعم IDA في باريس، والذي عمل أيضاً في مطابخ جول فيرن والشيف جان لويس نوميكو الحائز على نجمة ميشلان. تتضمّن قائمة الطعام منتجات طازجة وأطباقاً مُعدّة بطريقة جميلة، مثل الفوكاتشيا محلية الصنع واللازانيا وصلصات الباستا الكريمية. أما بالنسبة للباستا، فهناك ثلاث صلصات دائمة: البيستو والبولونيز والكمأة، بالإضافة إلى نوعين من الباستا في اليوم يومي الاثنين والخميس.
المعكرونة المستوردة مباشرةً من باري في جنوب إيطاليا، ثم يتم إعدادها طازجة أمام الذواقة والذواقة. وإذا كنت تفضل شيئاً مختلفاً، يقدم المطعم أيضاً البيتزا وتحديداً بينسا رومانا، بالإضافة إلى السلطات والبوراتا الكريمية المستوردة مباشرةً من بوليا.
وبالنسبة للحلوى؟ أطباق إيطالية خاصة بلا شك، مع التيراميسو الكلاسيكي أو البانا كوتا أو كريمة المانجو متجددة الهواء. ولعشاق الشوكولاتة، هناك حلوى البروفيتيرول مع معجنات الشو التي يتم إعدادها في نفس الصباح، وفقًا لقواعد الفن.
قائمة طعام تمكن المحررون من تجربتها. بالنسبة للمقبلات، أغرانا طبق سلطة التونة بالتونة مع القمح والفاصوليا وسلطة البوراتا مع الطماطم التي قبلتها الشمس. هاتان المقبلتان الطازجتان مثاليتان لفصل الصيف، وهما لذيذتان بشكل خاص. بالنسبة للطبق الرئيسي، طبق البينسا رومانا الفاخر، مع المعكرونة المقرمشة، بالإضافة إلى ثلاثة أطباق من المعكرونة والصلصات. متعة حقيقية! كانت المعكرونة على طريقة بولونيز، مع صلصة الطماطم الشهية المصنوعة منزلياً وقطع اللحم الطرية جداً، من الأطباق المفضلة بشكل خاص.
أما بالنسبة للتحلية، فقد اختتمنا الوجبة بطبق البروفيتيرول بالش وكولاتة وبانا كوتا الفاكهة الحمراء . لقد أحببنا بشكل خاص حلوى البروفيتيرول بالشوكولاتة المحشوة بكريمة مخفوقة ذات خفة لا مثيل لها، وفوق كل ذلك مع القليل جداً من السكر، مما جعل الحلوى متوازنة بشكل مثالي.
عنوانان رائعان إذن، ينضمّان إلى العناوين الموجودة بالفعل في مالشربيه وكابوسين وهاوسمان وراسبيل، يمكنكم اكتشافهما إذا كنتم في المنطقة... هل ندخل؟
أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.
التواريخ والجداول الزمنية
من 25 من مايو، 2022
مكان
كانتينيتا فينتورا
5 Avenue Myron Herrick
75008 Paris 8
وصول
خط المترو 9 محطة "سان فيليب دو رول"
الأسعار
Les lasagnes : مجاني
La focaccia : €7.5
La pinsa romana : €8.5
Les pâtes : €8.9
Les salades : €8.9 - €9.9
Les gnocchis et tortellini : €9.9
La formule Cantinetta (pâtes +dessert) : €11.5
موقع رسمي
www.cantinettaventura.fr
معلومات اكثر
شارع مايرون هيريك: مفتوح من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 9 صباحًا إلى الساعة 3:30 مساءً. شارع فرانكلين روزفلت: مفتوح من الاثنين إلى الجمعة وقريبًا السبت من الساعة 9:30 صباحًا إلى الساعة 5 مساءً.































