ستنتقلستيفاني لو كويليك إلى أعالي البحار في الخريف المقبل بافتتاح مطعم جديد في الدائرة 17 في سبتمبر. سيحل هذا المطعم الجديد الذي يحمل اسم "فيف، ميزون مير" محل مطعم "ريتش" لآلان دوكاس، الذي كان مكرسًا لسنوات لأجود المأكولات البحرية، والذي انتقل الآن إلى حدائق دار أمريكا اللاتينية.
افتتحت الطاهية الحائزة على نجمة ميشلان هذا المطعم الحيوي للمأكولات البحرية بالتعاون مع زوجها ديفيد لو كويليك، وذلك تقديراً لأصول زوجها البريتونية ولتسليط الضوء على منتجات صناعة صيد الأسماك في نورماندي حيث يعيش الزوجان الآن بعد عشر سنوات من الإقامة في بروفانس.
في مكان صممتهوكالة كوستا بدقة، يكشف ديفيد وستيفاني لو كويليك عن أجود أنواع الأسماك والمحار والقشريات في "اللحظة المناسبة للتذوق" - حيث سيتم فتح الإسكالوب في الوقت المناسب، بينما سيتم إنضاج سمك النعل أمام الذواقة بين بار الكوكتيل والساكي ومقعد المحار العصري.
مطعم ذو طابع خاص يشيد بأجود المنتجات من سواحل فرنسا، سيتم اكتشافه قريباً جداً.
التواريخ والجداول الزمنية
من 19 من سبتمبر، 2022
مكان
فيف، ميزون مير
62 Avenue des Ternes
75017 Paris 17
موقع رسمي
www.vive-restaurant.com















