إذا كنت من محبي لحم الخنزير، فستجد مطعم " كلوب كوشون" في ممر البانوراما، الحانة الصغيرة الجديدة لمحبي لحم الخنزير. كما يوحي الاسم، فإن نجم قائمة الطعام هو لحم الخنزير بجميع أشكاله، من الرأس إلى أخمص القدمين، وخاصةً في شكل شطائر لحم الخنزير في وقت الغداء.
في المساء، يتغير الجو ويتحول مطعم Club Cochon إلى بار تاباس وبار نبيذ، لأن الدعامة الأساسية الأخرى للمطعم هي النبيذ أيضاً. لا يمكن أن يكون الأمر أكثر فرنسية. وهذا بالضبط هو السبب في أن جميع أنواع النبيذ الطبيعي تأتي من الأرض الفرنسية، حيث يوجد ما لا يقل عن 80 نوعاً من النبيذ في قائمة الطعام، اختارها بعناية فالنتين، ساقي المطعم، بالشراكة مع جوزيف، طاهي المعجنات المدرب الذي يدير المطعم.
تتضمن قائمة الطعام الانتقائية طبق كارباتشيو الخنزير الرائع وكريمة السردين والسامفير (12 يورو)، وباتيه الخنزير بالكامل (10 يورو)، وبودنغ أسود مع البوريه المصنوع منزلياً (17 يورو)، ورز الخنزير مع جوليان من الخضار المقرمشة (15 يورو). أما بالنسبة لسندويشات الغداء، فهناك ثلاثي أسطوري: لحم الخ نزير والزبدة (9 يورو)، والبورشيتا محلية الصنع الملفوفة بالأعشاب (15 يورو)، وهوت دوج مورتو (12 يورو)، أو كيفية تقديم لحم الخنزير من خلال الوصفات العالمية، من إيطاليا إلى فرنسا عبر اليابان، مع سلطة تونكاتسو لحم الخنزير (17 يورو).
في حين أن الفكرة جيدة، وتتماشى مع رغبة الفرنسيين في تناول الطعام المحلي ومن الأرض، تجدر الإشارة إلى أنه في زيارتنا، كان كل شيء مالحًا جدًا بالنسبة لذوقنا - حبات من الملح الخشن على البودنغ الأسود، والساليكورن المالح جدًا مع السردين المالح بنفس القدر، مما يجعل طعم الخنزير في الكارباتشيو ضائعًا قليلاً. هل الشيف واقع في الحب؟
هذا هو المكان المناسب للأصدقاء الذين يحبون تناول وجبة جيدة.
تم إجراء هذا الاختبار كجزء من دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتك ، فيرجى إخبارنا بذلك في التعليقات.
