تأسس مطعم لي فيتيلوني في عام 2005 على مشارف كارو دو تمبل، في شارع دوبيتيه-توارس المزدحم، وهو مطعم حقيقي في منطقة أوت مارايه، وهو ملتقى للزوار الدائمين والقادمين الجدد على حد سواء. يعد هذا المطعم الإيطالي من بنات أفكار صاحب المطعم بنجامين سوسفيلد الذي يساعده في غرفة الطعام فيليب دأوريلز وفي المطبخ الشيف الإيطالي سالفاتوري كابيتانو .
لا يوجد هنا بيتزا أو وجبة فطور وغداء يوم الأحد، فقط مأكولات إيطالية تقليدية يتم إعدادها باستخدام أجود المكونات وأفضل التقنيات. سُمّي هذا المطعم على اسم فيلم "فيلليني" الذي يحمل نفس الاسم - والذي عُلّق ملصقه على أحد الجدران - يفتح المطعم أبوابه على مدار 365 يوماً في السنة تقريباً، ولا يتكلف في تقديم المأكولات الموسمية الأصيلة واللذيذة دون ضجة أو ضجة. والدليل على ذلك هو طبق اللازانيا "ندوجا" ، والذي على الرغم من أنه ليس بالضرورة الأجمل إلا أنه شيطاني بشكل خاص.
إذا كانت روح الدعابة تسود على الشرفة وفي المطعم، فهي حاضرة أيضاً داخل فريق العمل: فالطاهي يعمل هنا منذ ما يقرب من 15 عاماً، وقد تدرب على يد الطاهي السابق، وكذلك مدير المطعم ، فيليب دي أوريلز. أكثر من مجرد مدير، فيليب دي أوريل هو أيضاً وراء قائمة النبيذ، التي تم إعدادها يداً بيد مع المالك وتضم جميع أنواع النبيذ الإيطالي تقريباً، من التسميات العظيمة إلى نبيذ الأصدقاء.
بالنسبة للغداء، توقع أن تدفع 20.50 يورو لقائمة المقبلات/الطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي/التحلية، و24 يورو لقائمة المقبلات/الطبق الرئيسي/التحلية و9.50 يورو لقائمة الأطفال (الأطفال مرحب بهم). أسعار أكثر من عادلة بالنسبة للمنطقة، خاصة وأن قائمة الطعام اليومية (4 مقبلات و5 أطباق باستا وطبق سمك وطبق لحم و3 أو 4 أطباق حلويات) تتغير يومياً. ومع ذلك، قد تحتاج إلى إضافة بضعة يورو إضافية لبعض الأطباق في قائمة الغداء.
تحت أشعة الشمس، يمكنك الاستمتاع بطبق جميل من الخضروات المشوية واللحوم الباردة الترانزالبينية وجبن الموزاريلا بالحليب الخام، ولحم العجل المشوي مع البطاطا المشوية، واللينجويني الممتاز بالثوم والفلفل الحار والبقدونس (16 يورو)، وهو أحد الأطباق التي يجب أن تجربها في المطعم (والآن عرفنا السبب!)، دون أن ننسى التيراميسو الشيطاني الشيطاني تماماً، وهو كريمي ومتجدد الهواء كسحابة صغيرة في السماء الإيطالية.
ومع كأس من السبريتز في متناول اليد، نشرب نخب العمر المديد لفيتيلوني على مدى السنوات العشرين القادمة!
أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.
