مع ما لا يقل عن 10 نجوم في جميع مطاعمها، تُعد آن صوفي بيك أكثر الطهاة الحاصلين على نجوم في العالم. ومع ذلك، فقد أغلقت مؤخرًا مطعمها في سنغافورة ومطعمها في ميجيف ومطعمها الحاصل على نجمتين في لندن. ولكن قد تكون الشيف "بيك" تضع نصب عينيها العاصمة الفرنسية.
وفقًا لما ذكرته وسائل الإعلام Bouillantes، يمكن أن تنقل آن صوفي بيك مطعمها La Dame de Pic من فئة 1*، الذي يقع حاليًا في الدائرة الأولى في باريس، إلى فندق Mandarin Oriental Paris. لقد كان الإقبال على هذا الفندق الباريسي الفاخر متراجعاً منذ عدة سنوات، ومع قرار الشيف تييري ماركس بالقفز من السفينة بعد 14 عاماً من الخدمة المخلصة بإغلاق مطعمه "سور ميسور" 2* في مارس 2024، قد ترى آن صوفي بيك في ذلك فرصة لنقل مطعمها "دام دي بيك".
خاصةً وأن إيجار مطعم الشيف الحائز على نجمة ميشلان باهظ نظراً لموقعه في شارع اللوفر. ووفقًا لوسائل الإعلام Bouillantes، "تلقى موظفو مطعم La Dame de Pic في باريس بلاغًا داخليًا يوضح أن المطعم الواقع في شارع اللوفر سيغلق أبوابه في الأشهر القليلة المقبلة".
للمتابعة...
مكان
ماندارين أورينتال
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
وصول
محطة مترو كونكورد
موقع رسمي
www.mandarinoriental.com
