سوخوثاي، أفضل مطعم تايلاندي في منطقة بوت أو كايي في الدائرة 13 بباريس

يقع مطعم سوخوثاي في 12 شارع دو بير غيران في الدائرة الثالثة عشرة، في حي بوت أو كاييه، وهو مطعم تايلاندي يجذب زبائن مخلصين منذ عدة سنوات. يخلق الديكور النموذجي ذو العناصر الخشبية المنحوتة جواً دافئاً وغريباً. غالبًا ما تكون غرفة الطعام المتواضعة الحجم مزدحمة خاصةً في المساء، كما ينتظرك التراس الخارجي في الطقس الجيد.

يغلب الطابع التايلاندي على المأكولات المعروضة مع بعض المأكولات الصينية. يتم إعداد الأطباق بمكونات طازجة تقدم نكهات متوازنة وأصيلة. قد يخيف هذا المكان المدرج في دليل ميشلان، أولئك الذين يبحثون عن تناول الطعام بأسعار معقولة، ولكن الأسعار معقولة جداً.

في زيارتنا، بدأنا بسلطة القريدس مع المانجو الخضراء. توفر الفاكهة، التي لا تزال متماسكة، حموضة متوازنة، تعززها نضارة الأعشاب وحيوية الفلفل الحار. تم طهي القريدس بشكل صحيح تماماً، فلا هو مطاطي ولا رقيق، وكل شيء يعمل بشكل جميل.

نواصل مع سلطة لحم البقر على الطريقة التايلاندية. كان اللحم المقطّع إلى شرائح ناعمة مطهو بشكل مبالغ فيه قليلاً بالنسبة لذوقنا. ومع ذلك، تم التحكم في التوازن بين الحموضة والتوابل والحلاوة الطبيعية للحم البقري بشكل جيد.

• اقرأ أيضا
• أفضل العروض والنصائح لهذا الأسبوع في باريس وإيل-دو-فرانس، من 15 إلى 21 ديسمبر 2025

بالنسبة للطبق الرئيسي، يبقى طبق الباد تاي وفياً لأساسياته: نودلز طرية وطهي محكم وصلصة حلوة قليلاً وفول سوداني للمقرمشات وقليل من الليمون لإضفاء البهارات. طبق بسيط وسخي يتم إعداده بعناية.

يصل الأرز المقلي التايلاندي ساخناً مع قطع من البيض والخضروات المقرمشة ونكهة الووك اللذيذة. يتماشى بشكل جيد مع المأكولات البحرية في حليب جوز الهند. يتم تقديم المأكولات البحرية في صلصة بيضاء كريمية ناعمة وقشدية مع نكهة الجالانجا وعشب الليمون وأوراق الليمون الحامض. يحافظ القريدس والحبار وبلح البحر على قوامها دون أن يتم طهيها بشكل مبالغ فيه.

أما بالنسبة للحلوى، فقد اخترنا طبقين كلاسيكيين تمت إعادة النظر فيهما. فطيرة الفطيرة التايلاندية المصنوعة من حليب جوز الهند والبيض، وهي كثيفة ولكنها تذوب في الفم وذات نكهة لذيذة. أما بالنسبة للأرز اللزج بالمانجو، فيتم تقديمه هنا مع لمسة من الباندان الذي يضيف نكهة نباتية أصلية لهذه الحلوى الطرية والحلوة.

تشمل قائمة طعام الغداء، المتوفرة من الاثنين إلى الجمعة باستثناء أيام العطل الرسمية، طبق مقبلات وطبق رئيسي وحلوى أو مشروب مقابل 15 يورو تقريباً. في المساء، تقدم قائمة الطعام خيارات متنوعة، حيث تتراوح الأطباق من 15 يورو إلى 20 يورو، حتى تتمكن من إعداد وجبة تناسب ذوقك.

وعلى الرغم من أن الخدمة تُقدَّم على عجل في بعض الأحيان، إلا أنها تظل فعّالة. يُنصح بالحجز، خاصةً في عطلات نهاية الأسبوع بسبب الازدحام. لا يدّعي مطعم سوخوثاي أنه أحدث ثورة في المطبخ التايلاندي، ولكنه يقدم تجربة تناول طعام صادقة ومنعشة، وهو مثالي لتناول غداء أو عشاء سريع مع الأصدقاء.