تالِي: المطعم اليوناني الأنيق والحميمي في قلب مسرح قصر البلاييه-رويال

يُفتَح الستار على مطعم ثالي, الذي سُمّي تيمناً بإلهة المسرح الكوميدي الأسطورية، وهو وجهة تستقبل الربيع. مُنشأ في حديقة قصر الرِّيال، هذه المائدة اليونانية وجدت موضعها في قلب المسرح الأسطوري مسرح قصر الرِّيال لتقدم مشهدًا جديدًا من فن الطبخ بإشراف الشيف الشهير أندرياس مافروماتيس، الذي يخطّ هنا مشروعه الأخير كإرث.

• اقرأ أيضا
• أبرز عروض الأسبوع من 25 إلى 31 مايو 2026 في باريس وإيل دو-فرانس

فكر المصمم المعماري ريغيس بوتّا في هذا الفضاء الداخلي الحميم الذي حوالي خمسة عشر طاولة فقط، وهو امتداد لروح الكوميديا، وهو تكريم لبزوغ المسرح. نحن نحب السقف، حيث يخلق مربّعات المرايا الكبير/reflections وآفاق غير متوقعة، وكذلك المُلهمات المعلّقات على الحائط، تذكيراً بالمسرح المجاور، التي تتوهج مع حلول الليل.

ديكور هادئ وردي اللون وموسيقى يونانية غامرة يختتمان عملنا على أنفاس العالم، في أجواء رقيقة، مساحة ممتدة في أيام الجمال لتوفر لنا شرفة مطلة مباشرة على ممرات الحديقة. في القائمة، يبدأ السفر الذوقي فوراً، بمنتجات يونانية عالية الجودة.

نبدأ بـمقبلات المزة الساخنة والباردة للمشاركة، مع سباناكوتا، فطيرة رقيقة من عجينة فيلو محشوة بالسبانخ والكراث وجبن كريت، مقرمشة بلا عيب ومملوءة بملوحة لطيفة.

زميلتها الإيليوبيتا، الكريمة في احتضانها لزيتون كالاماتا والفيتا والمانوري، ستنال إعجاب أولئك الذين يقدرون مرارة الزيتون البنفسجي الحاضر بقوة. ولإضفاء قدر من الخفة، نركز على طبق التزاتزيكي الطازج جدًا مع خبز بيتا ساخن من الفرن، أو على الدولميس، أوراق العنب المحشوة بالأرز اليوناني، محشوة جيدًا وتذوب في الفم.

أما على صعيد الأطباق فكان وقْعها أقرب إلى الحب من أول bite مع سودجوكياكا. هذه كرات لحم بقري مبهجة بالأعشاب تُطهى في صلصة طماطم غنية بالكمون وتزيّنها جبنة فيتا مشوية، وتعيد فوراً إلى ذاكرة الطفولة، مع حبات من القمح اليوناني المطهوة تذوب في الفم.

عشّاق النكهات الخشبية سيتجهون في المقام الأول إلى Kritharaki، مكرونة صغيرة لذيذة تُطهى مع الفطر، ما يمنحها ملمساً شبه اللحمي ويخلق تداخلاً رائعاً من القوام مع فتات جبنة فيتا المحمصة وجبنة Kefalograviera المبشورة، التي تضيف نكهات رفيعة ومميزة تعطي للطبق عمقاً ونضارة.

للاختتام، تعود النضارة مع Mahalépi، كريم حليب بنكهة زهر البرتقال الرقيقة، إذ يظل طعمه القوي مقبولاً وبسهولة حتى بالنسبة لمن يخشون هذه النكهة المعطرة بشدة بعينها.

إذا كنتم تبحثون عن المتعة الخالصة في المطاعم، ففطيرة البندق تحقق كل مقومات الراحة اللذيذة بمزيج مثالي من الكريما وقرمشة العجين. وأخيراً، لا تفوتوا آيس كريم زبادي الماعز، يقدم على قاعدة من عسل يوناني ناعم، بسيط لكنه رائع الطعم.

يقدم لك متجر صغير فرصة للخروج وهو محمّل بتشكيلة من الأطباق اليونانية: العسل إلى الأوزو، مروراً بزيت الزيتون وملح البحر من المنطقة. وجود مطعم ضمن أجواء Palais-Royal يعني فاتورة مرتفعة بعض الشيء. وللغداء، يتوفر خياران من 36 إلى 39 يورو من الساعة 12:00 حتى 14:30 خلال أيام الأسبوع.

أما بالنسبة للعشاء، فهناك باقة "Avant-scène" تُقدَّم بـ 50 يورو للشخص الواحد دون احتساب المشروبات، بالتعاون مع المسرح، لإحياء أمسية عشاء-عرض قبل تمثيلك، في هذا الصرح الفني العريق منذ 1831.

لاحظ أن القاعة الداخلية صغيرة نسبياً، فمن الحتمي جداً حجز طاولتك مبكراً إذا كنت تريد الغداء أو العشاء في الداخل، وإلا ستجد نفسك مضطراً للجوء إلى التراس الكبير المفتوح المعرض لتقلبات الطقس، أو الرجوع من الطريق.

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.