يعد طبق الدجاج بالخمر طبقًا تقليديًا في المطبخ الفرنسي، وهو طبق شهي ومريح، يُحضر من قطع الدجاج المتبلة والمطبوخة ببطء في النبيذ الأحمر، مع البصل والجزر والكرفس والثوم والأعشاب العطرية. خبر سار لعشاق الطعام: لا داعي للذهاب إلى بورغوندي، موطن هذا الطبق، لتذوق طبق الديك بالخمر اللذيذ؛ ففي باريس أيضًا، يمكنك الاستمتاع به في جو من السعادة والود.
بعد قليها في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون، تُطهى قطع الدجاج الجميلة في مرق من النبيذ الأحمر لعدة ساعات، قبل إضافة الفطر وأحيانًا قطع اللحم المقدد إلى الوصفة، لمزيد من المتعة. تقليديًا، يُقدم الدجاج بالخمر مع البطاطس ويُرافقه كأس من النبيذ الأحمر... من بورغوندي، بالطبع!
يعتبر طبق الدجاج بالخمر، وهو طبق شهي ولذي ذ، من الأطباق الشهيرة في المطبخ الفرنسي الراقي، ويتم تقديمه فيالمطاعم التقليدية والحانات في العاصمة. إليك أفضل العناوين لتذوق طبق الدجاج بالخمر اللذيذ في مطعم في باريس!
لمحة تاريخية موجزة عن تاريخ مطاعم باريس العظيمة: لا مير كاترين، مؤسسة مونمارتر
لا مير كاترين، مؤسسة مونمارتر التي تأسست عام 1793، تجمع بين التاريخ والمطبخ الفرنسي التقليدي والموسيقى الحية كل مساء. [اقرأ المزيد]
نبذة تاريخية عن تاريخ المطاعم الرائعة في باريس: لا بيتيت شيز، أقدم مطعم في باريس
يقع La Petite Chaise في شارع غرينيل في الدائرة السابعة، وهو أقدم مطعم في باريس لا يزال يعمل. منذ عام 1680، وهو يجسّد التقاليد البرجوازية في أجواء دافئة وعتيقة الطراز. [اقرأ المزيد]
لو مولان دي لا جاليت، مطعم مونمارتر الأسطوري في باريس
يُعد مطعم مولان دو لا غاليت مؤسسة أسطورية في مونمارتر. خلده رسامون مثل فان جوخ ورينوار، ويدعوك هذا المطعم الآن لتذوق الوصفات المريحة التي تشتهر بها البراسيري الفرنسية. [اقرأ المزيد]
لو بروكوب: أعد اكتشاف أقدم مقهى في باريس
هل تعرف بروكوب، أقدم مقهى في باريس؟ إنه بلا شك أحد أرقى المطاعم في العاصمة، وهو مدرج في قائمة الآثار التاريخية. سوف نأخذك في جولة حول تاريخه وقائمة طعامه والأشياء الجديدة التي يقدمها. [اقرأ المزيد]
مطعم "كوك آند فيلس" ودواجنه الفاخرة
يغيّر مطعم لو كوك ريكو، مطعم مونمارتر الشهير، اسمه ليصبح لو كوك آند فيلز. وقد أُعيد تصميم قائمة الطعام، حيث يحتل مطعم "لو كوك آند فيلز" مكانة مرموقة أكثر من أي وقت مضى على يد الطاهي أنطوان فيسترمان الحائز على ثلاث نجوم. [اقرأ المزيد]
لوبيرج بريسان، المطبخ الفرنسي البرجوازي في أجواء تقليدية
توجّه إلى أوبيرج بريساني للاستمتاع بوليمة على الطريقة الفرنسية الأصيلة. تضم قائمة الطعام مأكولات برجوازية مُعدّة بإتقان لتذوقها في أجواء أصيلة في نزل إقليمي صغير. [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال
معلومات اكثر
صورة العنوان: ©Arnaud 25
