يشبه طبق السجق والهريس إلى حدٍ ما الطفولة في طبق، وهو طبق فرنسي كلاسيكي مطبوخ في المنزل يروق للصغار والكبار على حدٍ سواء، من عشاق الطهي البسيط والطعام المريح.
في القرن العشرين، شقت النقانق والهريس طريقها إلى قائمة الطعام في الحانات الباريسية. وقد أصبح هذا الطبق المغذي والاقتصادي وسهل التحضير ومحبوبًا من الجميع، وأصبح عنصرًا أساسيًا في طبخ الجدة في مقاهي العاصمة وحاناتها، على قدم المساواة مع البوف بورغينيون والبلانكيت دي فيو.
اعتمادًا على المنطقة، يمكن تقديم السجق والهريس بطرق متنوعة: مع نقانق مورتو وهريس زبدة البندق فهو جزء من تقاليد الفرانك-كومتوا؛ ومع ديوت النبيذ الأبيض وهريس الثوم، يأخذ نكهة سافويارد. تختار بعض المطاعم السجق الحرفي الذي يُقدم مشويًا جيدًا، ولكن في جميع الحالات، يظل الوعد واحدًا: طبق بسيط ومباشر يدفئ القلب ويشبع.
في باريس، تقدم جميع البويلونات في باريس نقانق وهريس جيد في قوائم طعامها. الميزة الحقيقية؟ غالباً ما يكون متوفراً بأسعار معقولة جداً. هل تشعر بالإغراء؟ إليك أفضل الأماكن لتناول النقانق والهريس في باريس!
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine يكشف عن نفسه، صور وتجربة
افتتح أول مطعم Bouillon في Hauts-de-Seine أبوابه في Asnières-sur-Seine، بجوار محطة Hauts-de-Seine. هذا المكان الجديد سيسعد عشاق الطعام الباحثين عن أطباق فرنسية تقليدية بأسعار معقولة، الذين لن يضطروا بعد الآن إلى عبور باريس بأكملها للعثور على مطعم يقدمها. لقد جربناه ونخبركم بكل شيء. [اقرأ المزيد]
شيز مارغريت، بويون دي مونمارتر، الدائرة 18 بباريس
على مرمى حجر من Sacré-Cœur، اكتشف مطعم Chez Marguerite، وهو مطعم باريسي أصيل في الدائرة 18. ستجد أطباقاً فرنسية كلاسيكية وأطباقاً شهية وخدمة ودودة على الغداء والعشاء. [اقرأ المزيد]
لو بويون دو كوك، مرق تييري ماركس في سان أوان بأسعار معقولة
اعتبارًا من 11 يوليو 2024، من المقرر أن يفتتح الشيف تييري ماركس الحائز على نجمة ميشلان مطعمًا جديدًا في سان أوان. يعد المطعم الذي يحمل اسم "لو بويون دو كوك" بالجمع بين الطعام الفرنسي الجيد والسعر المعقول. تناول الطعام في مطعم تييري ماركس بأقل من 20 يورو - وهذا شيء يدعو للحماس. [اقرأ المزيد]
بويون سيرفيس، مطعم - بويون بيجال بوتيك الخدمة الذاتية بويون بيجال
بويون سيرفيس هو بوتيك مطعم بويون بيجال ذو الخدمة الذاتية، حيث يمكنك تناول الأطباق الكلاسيكية المنزلية بالإضافة إلى مجموعة من منتجات المخبوزات. [اقرأ المزيد]
بويون جوليان، أحد أرقى المطاعم في باريس بأسعار معقولة
يقدم مطعم لو بويون جوليان، وهو جوهرة على طراز فن الآرت نوفو في باريس، تجربة طهي بأسعار معقولة على مدار السنة. اكتشف تاريخه وقائمة طعامه ذات الأسعار المعقولة. [اقرأ المزيد]
لو 19.20 من نوربرت تارايري، مطعم أمير ويلز
تنبيه، يفتح مطعم 19.20 من تصميم نوربرت تاراييه في أمير ويلز في باريس أبوابه! على قائمة الطعام، قائمة بيسترو فرنسية فاخرة في أجواء ودية. ستحب ديكور الغابة والمنتجات المحلية التي يتم إعدادها ببراعة نوربرت. [اقرأ المزيد]
تم كشف النقاب عن بيتي بويون فرساي، وهو قصر بيتي بويون فرساي الذي يقع على مرمى حجر من قصر فرساي
يقع مطعم لو بيتي بويون فرساي على مرمى حجر من قصر فرساي، وهو أول مطعم في المدينة! ننطلق لاكتشافه ونكشف لك ما ينتظرك من حيث الديكور وقائمة الطعام. [اقرأ المزيد]
بويون شارتييه، العنوان الجيد الميسور التكلفة مقابل محطة غار دو إيست
بشرى سارة لمحفظتك: تم افتتاح مطعم "بويون شارتييه" للتو مقابل "غار دو إيست". وكالعادة، يقدم المطعم قائمة طعام كلاسيكية (بأسعار معقولة جداً) من الحانة الصغيرة الفرنسية. [اقرأ المزيد]
بويون بيجال، كلاسيكيات فرنسية رائعة بأسعار منخفضة
من منتصف النهار إلى منتصف الليل، يُقدّم مطعم بويون بيغال المأكولات الكلاسيكية الرائعة من مأكولات البيسترو بأسعار منخفضة. إنه المكان المثالي لذوي الميزانية المحدودة. [اقرأ المزيد]
بوليون ريبوبليك، العنوان الفرنسي الصاخب
افتتح مطعم "بويون ريبوبليك" أبوابه أخيراً، وهو مثل شقيقه الأكبر "بويون بيجال"، يقدم مجموعة من الأطباق الفرنسية التقليدية بأسعار معقولة جداً. [اقرأ المزيد]
لو بيتي بويون فاراموند، سعر صغير، متعة كبيرة
نأخذك إلى "ليه هال" لاكتشاف مرق باريسي جديد، بيتي بويون فاراموند. إنه المكان الذي يمكنك فيه تناول أطباق البسترونوم الباريسية الكلاسيكية بأسعار صغيرة، لأقصى قدر من المتعة! [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال.
أين يمكن تناول الأطباق الفرنسية التقليدية في باريس؟ أفضل العناوين لدينا
هل ترغب في تجربة الأطباق الفرنسية التقليدية؟ أرجل الضفادع، كبد الأوز، الحلزون، المحار أو حساء البصل، إليك أفضل العناوين في باريس! [اقرأ المزيد]
أين يمكن تناول الأطباق الفرنسية التقليدية في باريس؟ أفضل العناوين لدينا
