شيز مارغريت، بويون دي مونمارتر، الدائرة 18 بباريس

يقع بين لا سيغال وإليزيه مونمارتر، في شارع مارغريت دي روشوار في الدائرة 18 في باريس، يقدم مطعم شي مارغريت المأكولات الفرنسية الشهيرة. يوفر هذا المطعم الباريسي من الجيل الجديد الذي يفتح أبوابه للغداء والعشاء أجواءً دافئة خالية من الرتوش، حيث الطهي المنزلي والمنتجات الموسمية والودّ والودّ هو سيد الموقف. صُمم المطعم الذي يديره جيروم إيفينيكر (الذي عمل مع مارك فيرات وبوكوز ومجتمع باريس) وشريكته فاليري بيدو ليحيي حانة صغيرة قديمة بسحر وبساطة.

يتميز الديكور بمزيج من التيرازو والمقاعد الجلدية والأثاث القديم، مما يضفي على المكان طابعاً مميزاً: لا يوجد هنا أي ضجيج، بل اهتمام خاص بالترحيب والطعام. ستشعر بالراحة بسرعة، سواء كنت تتناول الغداء مع الزملاء أو العشاء مع الأصدقاء. ستجد في قائمة الطعام جميع السمات المميزة للمطعم ذات الأسعار المنخفضة: النقانق المهروسة، وشرائح اللحم المقطعة والبطاطس المقلية أو البط البارمونيه، أو طبق البوف بورغينيون كوكيليه الذي يذكرنا بأطباق طفولتنا. مطبخ مريح، مصنوع بسخاء.

الخريطة

في زيارتنا، بدأنا في زيارتنا بتناول طبق حلزون كاسوليت قشاري مع شمام شارينتس مع لحم الخنزير المقدد، وهي مقبلات طازجة تُقدم بسخاء.

• اقرأ أيضا
• أفضل الأنشطة والعروض خلال أسبوع 9 إلى 15 نوفمبر 2026 في باريس وإيل دو فرانس

أما بالنسبة للطبق الرئيسي، فقد جربنا طبق البوف بورغينيون الذي يقدم مع الكوكيليت: على الرغم من أن اللحم كان مطهوًا ومطهوًا بشكل مثالي، إلا أن المعكرونة بدت رقيقة بعض الشيء. اختارت صديقتي طبق صدر البط، الذي تم تقديمه بشكل جميل مصحوباً بطبق راتاتاتوي محلي الصنع. لقد أحببنا العناية التي تم الاعتناء بتقديمه، مما يُحدث تغييراً لطيفاً عن المرق المعتاد.

ولكن لا يقتصر مطعم Chez Marguerite على الأطباق الكلاسيكية: حيث يقدم الطاهي أيضاً اقتراحات أكثر عصرية مثل الأخطبوط المشوي الذي يُقدّم مع الأرز والخضروات المقلية أو النمر الباكي وهو قطعة لحم بقري متبل رائعة. كما سيحب عشاق الجبن الذائب أيضاً الجبن المشوي نصف الكمبر المش وي أو سلطة بيريغورد.

ولم ننسَ الملذات الصغيرة: في وقت فاتح للشهية، دائماً ما يكون الفجل بالزبدة والسجق ومحار بريتون رقم 3 من بريتون من الأطباق الناجحة. أما بالنسبة للحلويات، فقد اخترنا حلوى البافلوفا بالفاكهة الحمراء، خفيفة وسخية ومثالية لإنهاء الوجبة بلمسة صيفية حلوة.

عامل الجذب الرئيسي هو القيمة التي لا تُضاهى مقابل المال: مقبلات تبدأ من 3 يورو، والأطباق الرئيسية بين 11 يورو و22 يورو، والحلويات حوالي 6 يورو. إنها صفقة حقيقية في مونمارتر لتناول الطعام الفرنسي دون أن تكلفك الكثير. إذا كنت في المنطقة لحضور عرض، فهو المكان المثالي لتناول الطعام قبل العرض أو بعده.

بفضل أجوائه البسيطة والمُعتنى بها جيداً، فإن مطعم Chez Marguerite سيجذب أولئك الذين يبحثون عن وجبة جيدة بسعر معقول. إنه مكان رائع لتجربته إذا كنت تحب المطبخ الفرنسي والطعام المريح وأجواء الحانة الصغيرة الخالية من الرتوش.

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.