Plat restaurant année 2025 guide

Mumbai Café, le second restaurant indien exquis de Tandoor Club après Delhi Bazaar

Et de deux pour Tandoor Club qui, après l'excellent Delhi Bazaar, ouvre Mumbai Café et tape à nouveau dans le mille.

Panurge, cuisine bourgeoise dans la plus pure tradition par le chef Jason Gouzy

Le chef Jason Gouzy a installé son nouveau restaurant Panurge en lieu et place de son adresse étoilée Pantagruel. Il y dévoile une cuisine bourgeoise réalisée dans les règles de l'art.

Shuzo, un izakaya aux saveurs japonaises et colombiennes, un véritable coup de cœur

Envolez-vous vers le Japon en passant par la Colombie au sein de Shuzo, le nouvel izakaya du 11e arrondissement qui a été un véritable coup de cœur pour nous, tant humain que culinaire.

Red Sauce, LE vrai restaurant italo-américain qui régale Paris

Des spécialités italo-américaines dans la pure tradition des red-sauce joints, un décor comme un bond outre-Atlantique, et une carte au rapport qualité/quantité/prix/originalité imbattable : bienvenue chez Red Sauce !

A Casaluna, un restaurant corse vraiment pas comme les autres

A deux pas du Palais-Royal, A Casaluna n'est vraiment pas un restaurant corse comme les autres. Le chef Jean Costantini y dévoile une cuisine brute qui n'appartient qu'à lui, loin du folklore associé à l'Ile de Beauté.

Le patio de La Réserve Hôtel & Spa, un restaurant-terrasse bucolique à deux pas des Champs-Elysées

Les beaux jours venus, La Réserve Paris Hôtel & Spa rouvre les portes de son restaurant-terrasse. Un patio bucolique et savoureux, à deux pas des Champs-Elysées.

Pantobaguette, le repère d'esthètes qui mêle saveurs basques et coréennes dans le 18e arrondissement

Pantobaguette, le comptoir culinaire et musical du 18e arrondissement, accueille un nouveau chef derrière ses fourneaux. Si le fondateur Antonin Girard n'est jamais très loin, Rodolphe Graffin a désormais carte blanche pour infuser ses inspirations qui vont du Pays basque à la Corée. Un mariage des plus savoureux.

Table Penja, l'adresse voyageuse du chef Pierre Siewe qui nous emmène en Afrique

Le chef Pierre Siewe emmène ses convives en expédition à travers le terroir africain, tout en s'appuyant sur des techniques et des recettes issues de la cuisine française. Un mariage subtil qui se découvre chez Table Penja.

IRWIN, le restaurant gastronomique du chef Irwin Durand entre terroir et mémoire

Embarquez pour une escapade sapide et mémorielle au bras d'Irwin Durand. Le jeune chef, longtemps bras droit de Guy Savoy, a ouvert son premier restaurant à Paris qu'il a sobrement baptisé de son prénom, IRWIN.

De Vie, le fabuleux bar à cocktails x restaurant gastronomique des ex-mixologues de Little Red Door

Les mixologues fondateurs de Little Red Door remettent le couvert avec De Vie ; pas vraiment un bar à cocktails, pas non plus un simple restaurant gastronomique... Une adresse multi-facette absolument renversante.

Le Pergolèse par Julien Dumas, une plongée gastronomique en eaux profondes d'une infinie poésie

Le chef Julien Dumas a repris l'institution Le Pergolèse, dans le 16e arrondissement, et y propose une plongée gastronomique en eaux profondes d'une infinie poésie.

Temple & Chapon, l'adresse à la new-yorkaise de Mélanie Serre au sein de l'hôtel Experimental Marais

A l'angle de la rue du Temple et de la rue Chapon, la cheffe Mélanie Serre a ouvert un restaurant à la new-yorkaise, au sein de l'hôtel Experimental Marais. Et c'est un délice.

Brigade du Tigre, l'incontournable et renversant bistrot asiatique des Grands Boulevards

Des années après son ouverture, Brigade du Tigre continue d'être le repère des amateurs de cuisine asiatique en quête de réconfort et de générosité. Désormais, l'adresse est ouverte tous les jours de la semaine, avec des spécialités du brunch le week-end !

Virtus, un restaurant étoilé discret mais brillant

Repris par le chef Frédéric Lorimier et son épouse Camille Gouyer, Virtus a aussitôt regagné l'étoile Michelin qui s'était évaporée suite au départ des anciens chefs. Et c'est amplement mérité : bien que particulièrement discret, ce restaurant étoilé a plus d'un tour dans son sac pour faire fondre ses convives.