Le patio de La Réserve Hôtel & Spa, un restaurant-terrasse bucolique à deux pas des Champs-Elysées

Les beaux jours venus, La Réserve Paris Hôtel & Spa rouvre les portes de son restaurant-terrasse. Un patio bucolique et savoureux, à deux pas des Champs-Elysées.

Le retour du soleil sonne la réouverture des terrasses de la ville, et parmi celles-ci, les plus discrètes, indiscernables depuis la rue, font partie de nos favorites. C'est le cas du Patio de la Réserve Paris Hôtel & Spa qui dévoile ses plus beaux atouts dès que l'astre céleste pointe le bout de son nez.

Franchir le pas de la porte puis traverser d'un pas leste le lobby pour arriver dans une oasis secrète à deux pas des Champs-Elysées, voilà ce que vous propose ce charmant boutique-hôtel 5 étoiles, avec l'assurance de passer un moment hors du temps, loin du brouhaha de la plus belle avenue du monde et de ses alentours.

Là, sous les grands arbres, où règnent le luxe, le calme et la volupté, on se prend à rêver à nos vacances prochaines. Dans cet écrin de verdure des plus intimistes, entre les palmiers et les fougères laissés libres de leurs mouvements, cette petite parenthèse salvatrice est aussi des plus savoureuses, puisque c'est le chef Jérôme Banctel, couronné depuis peu d'une troisième étoile au sein du fabuleux restaurant gastronomique Le Gabriel, qui signe une carte de saison, fraiche et vivace.

Ouvert 7 jours sur 7, de 8h à 21h30 en service continu, le patio de La Réserve Paris Hôtel & Spa est l'endroit où déguster des grands classiques de la Maison qui côtoient de délicates créations estivales. A l'image de ce ceviche de daurade (42€) vivifié d'un trait de citron vert, de lait d'amande et de coriandre ; et de ce lobster roll (39€) avec sa mayonnaise au jus de crustacés. Le bord de mer n'est pas loin.

La lotte parfaitement nacrée, noble poisson du jour (65€), s'accompagne d'une salade de quinoa des plus saines, mais c'est assurément l'agneau confit (65€) qui a volé notre cœur de gastronome ce jour-là. Longuement cuit, il s'effiloche sans l'aide d'un couteau, et cette sauce divinement réduite aux saveurs d'ailleurs n'en est alors que plus nappante. Un grand plat.

Les desserts aussi se mettent à l'heure d'été. Œuvres du chef pâtissier Jordan Talbot, ils permettent de clore le repas sur une note fraiche et délicate. Sublime tartelette à la framboise (18€) avec une compotée framboise et piquillos parfaitement acidulée et une pâte sablée à faire pâlir votre maman pourtant très bonne pâtissière, ou encore revigorant citron givré (20€) à l'amandon pour plus de rondeur.

Le chariot de glaces de La Réserve Paris Hôtel & Spa a aussi fait son grand retour, avec la possibilité d'emporter des glaces et des sorbets pour votre promenade dans le quartier !

Le Gabriel, le sublime restaurant 3* du chef Jérôme Banctel au sein de La Réserve Hôtel & Spa
Le Gabriel, le restaurant 3* du chef Jérôme Banctel au sein de l'hôtel 5* La Réserve Hôtel & Spa, invite à une pérambulation gastronomique par-delà les mers et les océans. [Lire la suite]

Les restaurants de Paris, nos bonnes adresses Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants par localisation Les restaurants par budget Les restaurants par horaire Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par prestation Les restaurants par ambiance Les restaurants par pays du monde Les restaurants par région française Les restaurants par spécialité française Les restaurants par spécialité du monde Les restaurants de street food Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants par récompense Les restaurants par département et par ville d'Ile-de-France La petite histoire des grands restaurants de Paris