И това са две точки за Ерика Паредес! След Reyna, първият ѝ адрес в 11-и район, където властва френско-филипинската фюжън кухня, шеф-готвачът сменя посоката и в момента се готви да открие нов ресторант в Париж. Този нов адрес, наречен Mischief, ще отвори врати по-късно тази година на 25 rue des Gravilliers в квартал Haut-Marais, на мястото на Wild & The Moon.
Ерика Паредес се обучава в кулинарното училище Le Cordon Bleu, а наскоро и в Италия, където усвоява изкуството на приготвянето на прясна паста, както обяснява в публикация в профила си в Instagram. По време на кариерата си зад печката тя е получила множество награди и отличия по целия свят, включително наградата Fooding за 2023 г. за най-добро пържено пиле.
Този път не става дума за фюжън кухня, а за комфортна храна, вдъхновена от ястия от детството... Въпреки че вече можем да си представим, че готвачът ще успее да вкара обичайната си лудост във вкусните си ястия.
Въпреки че точнатадата на откриването на новия ресторант на Ерика Паредес в Париж все още не е определена, се говори, че Mischief ще отвори врати през юни 2025 г. Останете на линия за актуализации!
Най-очакваните нови ресторанти в Париж през 2026 година
Което ни очаква през новата година в столицата по отношение на храната? Разгледайте най-търсените нови ресторанти, които ще открият врати в Париж през 2026! [Прочетете още]
Място
Mischief
25 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Официален сайт
www.instagram.com
Най-очакваните нови ресторанти в Париж през 2026 година
