През 2025 г. много азиатски готвачи ще открият свои ресторанти в Париж. Това са Масайоши Ханада, който скоро ще отвори Sushi Hanada, Масахиде Икута, който планира скоро да отвори магазин на улица Фонтен о Роа, Самуел Лий, който отвори SENsation, и още Есу Лий, който е отворил магазин в малък ресторант в 11-и район, първият на негово име: Jip.
След няколко престоя (в Mokoloco, Stina, Au Passage) и виртуозни ястия в CAM младият корейски готвач се е установил на Voltaire, на известната улица de la Roquette, в това, което сега е неговият дом - буквалният превод на"Jip" на корейски. Ресторантът е с джобни размери и предлага семпло дегустационно меню в три стъпки.
Кухнята на шеф Есу Лий в Jip е очевидно корейска, истинска почит към неговите корени, с особена любов към зеленчуците и вегетарианските рецепти. В чашите малката селекция от вина обещава да бъде естествена и добре подбрана, за да се отпива под звуците на джаз. Очаквайте съвсем скоро нашето ревю за този дискретен адрес в 11-и район.
А за тези от вас, които постоянно търсят нови ресторанти, вижте ресторантите, които ще отворят врати през 2025 г:
Най-очакваните нови ресторанти в Париж през 2026 година
Което ни очаква през новата година в столицата по отношение на храната? Разгледайте най-търсените нови ресторанти, които ще открият врати в Париж през 2026! [Прочетете още]
Най-очакваните нови ресторанти в Париж през 2026 година
