Ultra gurmánský čaj v hotelu Royal Monceau - Raffles Paris

Gurmánský poplach, přátelé: šéfkuchař Quentin Lechat představuje svůj první čaj v hotelu Royal Monceau - Raffles Paris. Objevte tento sladký čaj o 4 chodech, který jistě potěší mlsné jazýčky v každém z nás.

Čekali jsme na to celou věčnost (tedy od chvíle, kdy do paláce přijel Quentin Lechat ) a nyní byl konečně představen čaj Quentina Lechata v hotelu Royal Monceau - Raffles Paris. Ještě před příchodem velikonoční čajové hodiny , o které jsme již informovali a která dorazí co nevidět, je čas na "klasickou" čajovou hodinu.

Každý pátek, sobotu a neděli od 15 do 17 hodin si můžete vychutnat gurmánské výtvory šéfkuchaře. Vydejte se do baru Long a jeho útulných křesílek s ideálním výhledem na relaxační vnitřní zahradu a objevte gurmánskou přestávku nikoli v displeji, ale ve 4 pokračováních.

Šéfkuchař se zde totiž rozhodl znovuobjevit klasickou čajovou přestávku a nabídnout gurmánskou cestu v různých sekvencích. Sekvence, které se, jak se dalo očekávat, mění podle ročních období. Začínáte výběrem horkého nápoje, jako je například tato vynikající krémová horká čokoláda, kterou si můžete libovolně prodloužit.

Na začátku jara začínáme s pěknou škálou minizákusků včetně slavných"princů" doplněných novými ovocnými kreacemi.

Poté pokračujeme butikovým dortem (vanilkovou perlou), stejně krásným jako božským, toto pečivo, které na jazyku praská vanilkou, je prostě neuvěřitelné.

Jedna ze sekvencí se dělá živě a přímo před vámi. Na úvod tedy začínáme"chaud/froid chocolat grand cru" podávaným na talíři.

Zde je základem zážitku sdílení, a tak za vámi přijdou cukráři, aby se s vámi o tento gurmánský okamžik podělili. Svačinu zakončíme ochutnávkou proslulých cestovních dortů. Je tu božský, v ústech se rozplývající mramorový dort, pikantní brioška s citronovým srdcem a nepřehlédnutelný flan Quentina Lechata, který máme tak rádi.

K dokonalosti tohoto božského okamžiku jsme potřebovali pěkné mixologické manželství. Obrátili jsme se tedy na obsluhu baru, která nám navrhla velmi překvapivý Signature Mocktail s kakaovým slizem (nealkoholický koktejl). Pro milovníky šampaňského může být tento odpolední čaj samozřejmě doplněn bublinkami.