Italská restaurace L'Assaggio v pařížském hotelu Castille

< >
Podle Rizhlaine de Sortiraparis · Fotografie od Rizhlaine de Sortiraparis · Aktualizováno 24. červenec 2021 v 14:15
Máte chuť cestovat? Vydejte se do centra Paříže a objevte l'Assaggio, báječnou restauraci hotelu Castille s krásnou tajnou terasou. Na jídelním lístku najdete velkorysou, rafinovanou italskou kuchyni a výjimečné tiramisu, jedno z nejlepších v hlavním městě!

Pokud jste Pařížan a chcete změnit prostředí, je to pro vás to pravé místo. Jen pár kroků od Tuilerijských zahrad a náměstí Svornosti vás zavedeme do pětihvězdičkovéhohotelu Hôtel Castille, který má neuvěřitelné kouzlo. Na této vřelé a elegantní adrese se nachází jedna z nejlepších italských restaurací v Paříži.

Nacházíte se v l'Assaggio, restauracihotelu Castille, která staví italskou gastronomii do centra pozornosti. Toto vyhlášené místo pro gurmány hlavního města nabízí vytříbený, avantgardní zážitek z italské kuchyně s použitím nejkvalitnějších sezónních surovin. Tyto středomořské chutě se zde snoubí s francouzskými finesami a výsledkem je stejná pastva pro oči jako pro chuťové pohárky!

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

Tým restaurace l'Assaggio vás očekává v kultivovaném a elegantním prostředí, kde si užijete chutné chvíle pohody. Obsluha je dokonalá, ale to, co je opravdu důležité, je vstřícnost personálu, který je stejně přátelský jako profesionální. Dalším důvodem, proč je toto místo velmi oblíbené, je jeho tajná terasa, kterou zdobí nádherná monumentální mozaiková freska a římská fontána. Velmi klidné místo, daleko od zvědavých očí, s tekoucí vodou a několika stromy - olivovníky, pomerančovníky... Když padne noc, rozsvítí se svíčky a pouliční lampy: je to kouzelné prostředí!

L'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à ParisL'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à ParisL'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à ParisL'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à Paris

Kouzla se odehrávají i v kuchyni! Menu sestavuje šéfkuchař Vasyl, rodák z Piemontu. Nabídka obsahuje rafinované a zároveň velkorysé pokrmy. Mezi naše oblíbené pokrmy patří carpaccio z bílé ryby, konfitovaných rajčat, kaparů a oliv Taggiasche, předkrm s opravdu gurmánskou prezentací, a Burrata Pugliese s rajčaty zalitými sluncem, bazalkou a sladkokyselou cibulkou Tropea, klasika, která vás jistě potěší, zejména v létě!

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

Hlavní jídlo je bohaté na tradiční pokrmy, které se běžně podávají v rodinné kuchyni, ale šéfkuchař Vasyl se k nim vrátil ve svém stylu. Nejvíce se nám líbí ryba dne (v tento den červený tuňák) s grilovaným lilkem, rajčatovým coulis a extra panenským olivovým olejem s oreganem.

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

I zde se v bohatosti chutí odráží kvalita vybraných produktů a dokonalá tepelná úprava ryb nás nutí rozplývat se blahem. Další lahůdkou na jídelním lístku jsou čerstvé tagliolini s černým lanýžem. Pozor, spoiler: těžko (velmi těžko) mu odoláte!

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

Když přijde čas na dezert, nemusíte váhat ani vteřinu: tiramisu je opravdu oblíbené a dokonce bychom řekli, že je jedno z nejlepších v hlavním městě (ne-li nejlepší). S ještě gurmánštějším nádechem můžete vedle kávy a měkkého piškotu ochutnat i dobrotu z mascarpone.

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

Nyní je řada na vás, abyste propadli kouzlu hotelu Castille a jeho báječné restaurace!

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 4. březen 2026

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.

    Místo

    33-37 Rue Cambon
    75001 Paris 1

    Plánovač tras

    Přístupnost

    Přístup
    M° Concorde

    Ceny
    Dessert : €10 - €12
    Entrée : €16 - €21
    Plat : €20 - €26

    Oficiální stránka
    www.starhotelscollezione.com

    Více informací
    Otevřeno od úterý do soboty na oběd od 12 do 14.30 hodin a na večeři od 19.30 do 22.30 hodin.

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání