Italská restaurace L'Assaggio v pařížském hotelu Castille

< >
Podle Rizhlaine de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotografie od Cécile de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis · Publikováno na 24. červenec 2021 v 14:15
Máte chuť cestovat? Vydejte se do centra Paříže a objevte l'Assaggio, báječnou restauraci hotelu Castille s krásnou tajnou terasou. Na jídelním lístku najdete velkorysou, rafinovanou italskou kuchyni a výjimečné tiramisu, jedno z nejlepších v hlavním městě!

Pokud jste Pařížané a chcete změnit prostředí, je to pro vás to pravé místo. Jen pár kroků od Tuilerijských zahrad a náměstí Svornosti vás zavedeme do pětihvězdičkovéhohotelu Hôtel Castille, který má neuvěřitelné kouzlo. Na této vřelé a elegantní adrese se nachází jedna z nejlepších italských restaurací v Paříži.

Nacházíte se v l'Assaggio, restauracihotelu Castille, která staví italskou gastronomii do centra pozornosti. Toto vyhlášené místo pro gurmány hlavního města nabízí vytříbený, avantgardní zážitek z italské kuchyně s použitím nejkvalitnějších sezónních surovin. Tyto středomořské chutě se zde snoubí s francouzskými finesami a výsledkem je stejná pastva pro oči jako pro chuťové pohárky!

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

V rafinovaném a elegantním prostředí na vás čeká tým l'Assaggio, abyste si užili chutné chvíle pospolitosti. Obsluha je bezchybná, ale to, co je opravdu důležité, je vstřícnost personálu, který je stejně přátelský jako profesionální. Dalším důvodem, proč je toto místo oblíbené, je jeho tajná terasa, kterou zdobí nádherná monumentální mozaiková freska a římská fontána. Velmi klidné místo, daleko od zvědavých očí, s tekoucí vodou a několika stromy - olivovníky, pomerančovníky... Když padne noc, rozsvítí se svíčky a pouliční lampy: je to kouzelné prostředí!

L'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à ParisL'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à ParisL'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à ParisL'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à Paris

Kouzlo se odehrává i v kuchyni! Jídelní lístek sestavuje šéfkuchař Vasyl, rodák z Piemontu. Jídelní lístek obsahuje rafinované, ale velkorysé pokrmy. Pro nás je carpaccio z bílé ryby s konfitovanými rajčaty, kapary a olivami Taggiasche skutečným gurmánským předkrmem, stejně jako burrata Pugliese s rajčaty zalitými sluncem, bazalkou a sladkokyselou cibulkou Tropea, klasika, která nás nikdy neomrzí, zejména v létě!

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

Co se týče hlavních jídel, nabídka je velmi štědrá a zahrnuje tradiční pokrmy, které byste očekávali u rodinné večeře, ale přepracované ve stylu šéfkuchaře Vasyla. My jsme si zamilovali rybu dne (toho dne červeného tuňáka) s grilovaným lilkem, rajčatovým coulis a extra panenským olivovým olejem s oreganem.

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

Bohatost chutí opět svědčí o kvalitě vybraných produktů a dokonalá tepelná úprava ryby nás rozplývá blahem. Další lahůdkou na jídelním lístku jsou čerstvé tagliolini s černým lanýžem. Pozor, spoiler: těžko (velmi těžko) mu odoláte!

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

Když přijde čas na dezert, není třeba váhat ani vteřinu: tiramisu je skutečným favoritem, a dokonce bychom si troufli tvrdit, že je jedním z nejlepších v hlavním městě (ne-li NEJlepším). Přepracované s ještě větším gurmánským vkusem, chuť mascarpone doprovází gurmánská káva a měkký piškot.

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

Nyní je řada na vás, abyste propadli kouzlu hotelu Hôtel Castille a jeho báječné restaurace!

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 11. prosinec 2024

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.

    Místo

    33-37 Rue Cambon
    75001 Paris 1

    Plánovač tras

    Přístupnost

    Přístup
    M° Concorde

    Ceny
    Dessert : €10 - €12
    Entrée : €16 - €21
    Plat : €20 - €26

    Oficiální stránka
    www.starhotelscollezione.com

    Více informací
    Otevřeno od úterý do soboty na oběd od 12 do 14.30 hodin a na večeři od 19.30 do 22.30 hodin.

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání