Projíždíte nádražím Gare de l'Est a hledáte dobré místo k jídlu? Vydejme se do restaurace v hotelu Le Grand Quartier v 10. obvodu, abychom objevili nové menu šéfkuchaře Thomase Coupeaua, které je stejně chutné jako regresivní. "Šéfkuchař, který ses vařením seznámil už v raném věku ve vietnamské restauraci svých rodičů v La Rochelle, se inspiruje pouličním jídlem a dalšími pařížskými bistry.
Uklidňující menu pro letošní zimu, které by mělo zahřát váš žaludek! Menu si můžete vychutnat kdykoli během dne díky rozmanitosti nabízených pokrmů, ať už se jedná o snídani, pozdní snídani, oběd, odpolední čaj nebo večeři. Slaná nabídka zahrnuje noky, tatarku, žampiony a kopr; endivii, hrušky, modrý sýr a popcorn; vařená vejce a grilované sýrové pěny; palačinky plněné bešamelovou omáčkou, soubressade a scarmozza; pěkný kousek celerového koláče s hořčicí a okurkami; a Filet o fish, tatarskou omáčku z mořských řas a starý čedar.
Na sladké straně je brioška perdue s kopečkem zmrzliny fromage blanc a čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou s přídavkem melilotu. Menu, které jsme mohli vyzkoušet celé. Co se týče slaných pokrmů, vše je docela fajn a mix žánrů je opravdu zajímavý. Zvláštní zmínku si zaslouží vařené vejce a jeho grilované sýrové muffiny, ale také filet o fish a plněná palačinka, která je tak regresivní, jak si jen můžete přát. Jako dezert jsme si zamilovali briošku perdue s fíky... Opravdová lahůdka!
Jemná gurmánská adresa, kterou nemůžeme než doporučit. Pojďme se podívat na menu, přátelé?
Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.
Místo
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Přístup
Metro 5: Jacques Bonsergent Linky 11-3-5-8-9: République Autobusové linky 38-39-47: Mairie du 10e Linky 56-65: Strasbourg-Magenta
Ceny
€5 - €16
Oficiální stránka
www.legrandquartier.com
