Líbila se vám první restaurace Capucine a Juliette Viganových Cali Sisters? Počkejte, až objevíte Cali Uptown v 10. obvodu hlavního města na rue de Paradis. Stejně jako její starší sestra vás i tato restaurace přenese do Kalifornie díky retro výzdobě z 50. let a chutím západního pobřeží na jídelním lístku.
Bílá cihlová fasáda, XXL arkýřová okna, křiklavě tyrkysově modré dveře, celožlutá terasa se dvěma velkými palmami, les kaktusů v záloze... To vše vás přivítá v Cali Uptown se zaručenou atmosférou Palm Springs. Venku na slunné terase se 40 místy si můžete vychutnat recepty, které slibují výlet do USA.
Čeká na vás spousta specialit, včetně buclaté humrové buchty, citronového kuřete s máslem, letního zeleninového gratinovaného masa, los famosos huevos rancheros con tortillas a horkého flatbreadu s jogurtovým dipem a drcenými pistáciemi. Stejně jako v případě Cali Sisters jsou samozřejmě všechny tyto recepty připraveny z nejkvalitnějších sezónních produktů od nejlepších místních řemeslníků.
Součástí jídelního lístku jsou však i klasické pokrmy sester Vigandových, jako je jarní zeleninová shakshuka, rýžová mísa cripsy - divoká rýže, javorová slanina, ředkvičky, kapusta a čerstvé bylinky - a samozřejmě rozplývající se masové kuličky s ricottou a rajčatovým sugem San Marzano. A co víc, podnik má otevřeno celý den!
Co se týče dezertů, můžete si vybrat brioškový toast XXL s medovo-čokoládovou ganache a sezónním ovocem, ricottové lívance s dipem z jogurtu a javorového sirupu, o které se můžete podělit, a nezapomeňte ani na nabídku smoothies a teplých nápojů s novinkou, kávovým koktejlem (espresso shot s mandlovým máslem, mandlovým mlékem a datlemi). A o víkendech se můžete zastavit i na brunch s přáteli!
Příjemný brunch v Cali Uptown s kalifornským nádechem
Cali Uptown, restaurace sester Caliových v 10. obvodu, nabízí kalifornský brunch, který je stejně štědrý jako uklidňující. [Přečtěte si více]
Místo
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Oficiální stránka
caliuptown.thecalisisters.com
Příjemný brunch v Cali Uptown s kalifornským nádechem
