Cali Uptown, restaurace sester Caliových v 10. obvodu

Líbila se vám první restaurace Capucine a Juliette Viganových Cali Sisters? Počkejte, až objevíte Cali Uptown v 10. obvodu hlavního města na rue de Paradis. Stejně jako její starší sestra vás i tato restaurace přenese do Kalifornie díky retro výzdobě z 50. let a menu ve stylu západního pobřeží .

Bílá cihlová fasáda, XXL arkýřová okna, křiklavě tyrkysově modré dveře, celožlutá terasa se dvěma velkými palmami, les kaktusů v záloze... To je to, co vás přivítá v Cali Uptown se zaručenou atmosférou Palm Springs. Venku na slunné terase se 40 místy si můžete vychutnat recepty, které slibují výlet do USA.

V nabídce je spousta specialit, jako například humrová buchta, kuře s citronem a máslem, letní zeleninový gratin, proslulé huevos rancheros con tortillas a horký chléb s jogurtovým dipem a drcenými pistáciemi. Stejně jako v případě Cali Sisters jsou samozřejmě všechny tyto recepty připraveny z nejkvalitnějších sezónních produktů od nejlepších místních řemeslníků.

Nechybí však ani klasika sester Vigandových, jako je jarní zeleninová shakshuka, rýžová mísa cripsy - divoká rýže, slanina s javorovým sirupem, ředkvičky, kapusta a čerstvé bylinky - a samozřejmě rozplývající se masové kuličky s ricottou a rajčaty San Marzano sugo. A co víc, podnik má otevřeno celý den!

• Přečtěte si také
• Dobré tipy na týden od 20. do 26. července 2026 v Paříži a v Île-de-France

Mezi dezerty patří brioškový toast XXL s medovo-čokoládovou ganache a sezónním ovocem, ricottové lívance s jogurtovým dipem a javorovým sirupem, které si můžete rozdělit, a řada smoothies a teplých nápojů, včetně nového kávového koktejlu (espresso shot s mandlovým máslem, mandlovým mlékem a datlemi). A o víkendech se můžete zastavit i na brunch s přáteli!

Příjemný brunch v Cali Uptown s kalifornským nádechem
Cali Uptown, restaurace sester Caliových v 10. obvodu, nabízí kalifornský brunch, který je stejně štědrý jako uklidňující. [Přečtěte si více]