Ponzu, japonská jídelna v 16. obvodu s charakteristickým sushi.

Pokud patříte mezi milovníky japonské kuchyně, připravte si adresář: v 16. obvodu najdete Ponzu, samorostlou jídelnu, která nabízí vynikající domácí sushi, bao burgery... A další speciality přímo ze země vycházejícího slunce.

• Přečtěte si také
• Nejlepší restaurace v Paříži podle doručení
• Japonské restaurace v Paříži
• Týden před 29. dubnem - 5. květnem 2024 v Paříži: Vyjít si zdarma nebo za sníženou cenu

Co je na jídelním lístku? Ponzu se vrací ke klasickým pokrmům japonské kuchyně, od sushi po bao burgery, nems, gyozas, sashimi... Pro začátek začněte zlehka s předkrmy à la carte, které zahrnují základní pokrmy této kuchyně: salát z mořských řas pro puristy, ceviche z mořského vlka nebo carpaccio z lososa s nožem pro milovníky syrových ryb. Z teplých předkrmů doporučujeme gyozas - se zeleninou nebo krevetami, polité lanýžovým olejem (volitelně) - a křupavé vegetariánské vaječné závitky.

Specialitou podniku je bezpochyby sushi s vynikajícími signature maki: Black Tiger s tempura krevetami doplněnými avokádem, Circle Salmon Spicy s lososovým tatarákem doplněným yuzu, wasabi a granátovým jablkem atd. Těm, kteří mají chuť na sladké, doporučujeme vyzkoušet teplé sushi s názvem "Rice crousty", které se skládá z rýže obalené v octu a obalené ve strouhance panko a doplněné rybím tatarkem dle vlastního výběru (tuňák, losos, pikantní nebo ne...). Na sladké straně - pokud vám zbylo místo - doporučujeme gyozas s jablky a karamelem: rozplývají se v ústech, nejsou příliš sladké a jsou ideálním dezertem po jídle z čerstvých ryb!

Za předkrm (teplý nebo studený) zaplatíte 4 až 9 eur, za sushi (8 kusů) 12 až 15 eur a za dezert 4 až 10 eur. Díky rychlé obsluze a velkorysým porcím se jedná o skvělou japonskou restauraci v 16. obvodu!

-

Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.