Pokud jste milovníky hamburgerů a někdy jste navštívili Spojené státy, pak jste pravděpodobně slyšeli o Umami Burger, nebo dokonce ochutnali jeho sendviče. Dobrá zpráva: po New Yorku, Los Angeles a San Franciscu se nyní tento koncept přesouvá za Atlantik a otevírá svou první evropskou adresu... v Paříži.
Vydejte se do Pullman Hôtel Paris Montparnasse a objevte tuto novou adresu, která by měla zaujmout milovníky burgerů. Tato restaurace, která pochází přímo z Kalifornie, si klade za cíl seznámit gurmány sumami, což je japonský výraz, který odpovídá jedné z pěti chutí spolu se sladkostí, slaností, hořkostí a kyselostí. Zjednodušeně řečeno jde o popis lahodné chuti.
Na jídelním lístku najdete umami verzi klasického burgeru se salátem, karamelizovanou cibulí, čedarem a okurkami, ideální pro puristy, ale také odvážnější recepty, jako je Rossini Cheese Burger s vyzrálým hovězím steakem, smaženou foie gras, omáčkou z černých lanýžů aioli, stařenou mimetou a smaženou cibulkou. Poslední jmenovaný byl naším favoritem: výrazná chuť sytého masa a foie gras se dokonale spojily v receptu, který se ukázal být méně těžký, než vypadá, a zanechal skutečný požitek pro chuťové buňky.
Na výběr je 50 odstínů hranolků: cajunské nebo lanýžové, chilli hranolky nebo sladké bramborové hranolky. Doporučujeme také vyzkoušet Umami tenders, které jsou na povrchu křupavé, ale uvnitř se strašně rozplývají.
Milujeme také víkendová kombo menu, která jsou ideální pro rodiny s velkorysou nabídkou. Jen si dejte pozor, abyste si neukousli víc, než dokážete rozkousat! Bonus pro milovníky mléčných koktejlů: tři recepty k objevení: Banánovo-matcha, Arašídovo-karamelový nebo Čokoládovo-maršmelounový.
Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.
Místo
Hotel Pullman Paris Montparnasse
19 Rue du Commandant René Mouchotte
75014 Paris 14
Přístup
M° Gaité
Oficiální stránka
www.umamiburgerparis.com
