Noodle Inn: živé čínské pouliční jídlo přímo v centru Paříže u Opéra

Představte si explozi barev, čerstvé nudle ručně tažené před vašima očima a atmosféru, která vás přenese do Čchung-čchingu. Čtvrť Opera uvítá zbrusu nový ráj pro milovníky dobrého jídla: Noodle Inn, moderní podnik zaměřený na čínskou street food inspirovanou intenzivní a pikantní kuchyní ze Sčchuanu. Navštívit ho můžete každý den od 12 do 22:30 na adrese 23 boulevard des Italiens.

Speciality pokrmů přímo ze Sichuanu

Na jídelníčku vedou ručně vyráběné nudle. Čerstvě připravované přímo před hosty, a to v podobě jemných nebo širokých “Bian Bian”, které se tahají ručně v otevřené kuchyni, kde lze obdivovat práci šéfkuchařů. Nabízí se zde několik receptů, které v Česku zatím nejsou běžné, včetně:

• HOT DANDAN nudle, sezamová omáčka s pikantním olejem, jeden z klasických pokrmů kuchyně Siachuanu

• Nouzové nudle BIAN BIAN s dušeným žebrem, dokonale měkké a šťavnaté

• XXL verze s kuřecím smaženým stejkrem, křupavým a plným chuti

• Vegetariánské VEGE WANZA nudle, vydatné a voňavé

Také stojí za vyzkoušení: domácí wontony, tyto plněné knedlíky s kuřecím masem, krevetami a zeleninou, podávané grilované, smažené nebo v pečlivě vařeném vývaru. Co se nápojů týče, neodoláte domácím limonádám s liči nebo mangem, nebo osvěžujícím ledovým čajem s zázvorem a mátou. A na dezert vás čeká nezapomenutelné sladko-pikantní překvapení: panna cotta s pálivým olejem, které uzavře celé jídlo překvapivou chutí.

Atmosféra inspirovaná městem Čung-ťing

U vchodu vás prostředí zavede na senzorickou cestu Čínou. Výrazné zdi, červené lucerny, neonové osvětlení a pestré detaily ctí Chongqing, obří metropoli v Sichtuanu, která je přezdívána největším městem na světě. Každý detail dekorací byl pečlivě navržen tak, aby tento prostor proměnil v opravdový chrám čínského street food v Paříži. Atmosféra je živá, radostná a pohlcující, na pomezí městské jídelny a asijského trhu s nočním obživou.

Skupina mladých a nadšených profesionálů jak v kuchyni, tak i v obsluze

V zákulisí za vším stojí šéf kuchař Dan Zheng, který s precizností tvoří recepty, zatímco ho doprovází mladý a energický tým. V sále vás vítají Loïc a Nordon s úsměvem a nadšením, vždy připraveni vás provést světem této bohaté a rozmanité kuchyně. Tady se ctí štědrost, domácí vaření a dobrou náladu. A jako heslo platí: "Teplý misku nudlí dokáže uzdravit všechny neduhy".

Dobrá kuchyně jen pár kroků od Paláce Garnier

Nacházející se přímo v centru Paříže, mezi Grands Boulevards, Palácem Garnier a Galeries Lafayette, je Noodle Inn ideálním místem pro polední pauzu, rychlou večeři na cestě nebo výlet po představení. Pokud jste vždy snili ochutnat pravou a přitom neztratit svůj domovský městský ráz, teď už víte, kam se vydat.

Našim srdcem je unikátní objev: jako sladkou specialitu ochutnejte zmrzlinu a panna cottu s pikantním olejem ze Sichuanu!

Udržujte si kondici, dopřejte si nudle!