Je to adresa, která jistě potěší chuťové pohárky masožravců toužících po jemných kusech masa. Od začátku dubna 2022 se ve 2. pařížském obvodu otevřel nový street-foodový podnik . Právě zde, v půvabné pasáži Passage des Panoramas, otevřelo Clasico Argentino svou novou argentinskou street-food restauraci Asado. Pro méně zkušené: Clasico Argentino má v hlavním městě ne méně než 7 adres, které oslavují slavné empanadas.
S restaurací Asado posouvá Clasico Argentino svůj koncept o krok dál a nabízí street-food restauraci věnovanou... hovězímu masu, které Argentinci tolik milují. Matteo Zanoni, syn zakladatele, přišel s menu hodným buenosaireských "parillas", které obsahuje argentinské hovězí Black Angus, pokrm z milánského hovězího a nezbytnou specialitu el chori, klobásu s argentinským kořením (chilli papričky a aji molido)... Tři masové recepty dostupné jako sendviče nebo na talíři. Asado samozřejmě nezapomíná ani na další specialitu, kterou je Clasico Argentino proslulé, a sice empanadas, malé plněné koláčky, které se zde nabízejí ve smažené verzi, která je tak křupavá, jak si jen můžete přát!
Ochutnávka začíná vynikající a velmi gurmánskou empanadou verdura, plněnou špenátovými výhonky, bešamelovou omáčkou a mozzarellou. Oblíbili jsme si také empanadu hongos z žampionů, hlívy ústřičné, mozzarelly a ementálu.
Pak je tu maso, podávané al plato, s "Carne Argentina " na jedné straně, prkénkem s proužky Black Angus (150 g) přímo z Argentiny. Pokrm se podává s vynikající domácí omáčkou chimichurri a je doplněn výběrem z dvou vařených hranolků nebo salátu. Naproti je velkorysý a lahodný telecí eskalop milánský, zde s hovězím masem a obalený v panko. Také zde si můžete vybrat hranolky nebo salát.
Co je na Asadu nejlepší? Možnost vychutnat si tato masa v sendvičové verzi s chlebem s olivovým olejem, který vyrábí nejlepší francouzský řemeslník Frédéric Lalos!
A na závěr sladká zmrzlina (dulce de leche, 70% kakaová čokoláda, madagaskarská vanilka, mango...), ideální na závěr jídla. Nakonec však propadáme domácí empanadě slazené dulce de leche a propadáme alfajoru, lahodnému koláči s dulce de leche a kokosem.
Ať už se rozhodnete odnést si to s sebou, sednout si k nerezovému pultu nebo k jednomu z deseti stolů v mimořádně přátelské, moderní restauraci FA Studio, určitě najdete to, co hledáte, a stane se tak vaším novým gurmánským sídlem ve 2. arrondissementu! Tak co, jste připraveni vyrazit do Argentiny?
Data a jízdní řády
Z 22. duben 2022
Místo
Asado
6 Passage des Panoramas
75002 Paris 2
Ceny
Dessert - à partir de : €4
Empanadas : €4
Sandwich - à partir de : €13
Plat - à partir de : €15
Rezervace
01 74 65 65 48
Více informací
Otevřeno od pondělí do soboty od 12 do 14.30 a od 18.30 do 22.30 hodin.