Milovníci typické a levné čínské kuchyně jsou při procházce po Champs-Elysées vždy trochu osiřelí. Oh My Noodle přichází na pomoc v 8. obvodu s elegantní jídelnou a menu založeným na slavných "Lamian", čerstvých čínských pšeničných nudlích z oblasti Lanzhou.
Oh My Noodle respektuje tradici těchto nudlí, které jsou v Číně velmi oblíbené, a to díky přímé spolupráci s restaurací CHEN JI v Lan-čou.
U vchodu do restaurace předvádí šéfkuchař show, aby přilákal zákazníky a potvrdil, že nudle jsou skutečně domácí. Dům používá bio mouku a pytle s moukou můžete vidět uložené napravo od vchodu do restaurace.
Kuchař pracuje v lanžhotském stylu, s energicky zpracovaným těstem: natažené v rovné linii, s rychlými pohyby, podívaná je to očividně zábavná. Po celý den se v kuchyni pilně vyrábí nudle, jak přicházejí objednávky.
Pro začátek nabízí jídelní lístek řadu malých pokrmů připravovaných v páře, včetně slavného vepřového BAO s velkým množstvím masa, které si můžete namáčet (nebo ne!) v chilli omáčce, jež je k dispozici na každém stole. Pochutnat si můžete také na grilovanýchraviolách s pažitkou a krevetami, které jsou k dispozici také v dušené verzi.
Hvězdným pokrmem podniku je bezpochyby lanžhotská hovězí nudlová polévka.
Recept zdánlivě jednoduchý, který kombinuje slavné nudle připravené šéfkuchařem s plátky čínské bílé ředkve, rozplývajícími se plátky hovězího masa a neuvěřitelně voňavým vývarem posypaným jarní cibulkou.Pokud chcete dodržet tradici, nudle se podávají s pikantní omáčkou a je to opravdová lahůdka.
Jídelní lístek nabízí mnoho variant: lakované vepřové maso, kachnu, kuře a dokonce i mořské plody.
Můžete také vynechat polévku a vyzkoušet čerstvé nudle v režimu WOK, smažené s výrazným kořením, několika druhy zeleniny a výběrem hovězího masa, kuřecího masa, krevet nebo další zeleniny pro vegetariány. Nudle nejsou rozvařené, ale tak nějak po čínsku al dente, s občasnými nudlemi nepravidelné velikosti (malé, velké, dlouhé, krátké...), takže pokud to vizuálně není super sexy, je to vyloženě dobré a velmi vydatné (i ty krevety!), s předkrmem bude těžké takové jídlo dojíst.
Ti, kdo často navštěvují čtvrť, vědí, že ceny jsou poněkud vysoké, ale ceny v Oh My Noodle jsou přijatelné. Navíc místní klientela si podniku už všimla a každý oběd je tu narváno k prasknutí, takže se sem určitě vydejte včas.
V době oběda je tu skvělá nabídka obědových krabiček s sebou za 8,50 €. Na místě si zaměstnanci okolních kanceláří pochutnávají na pokrmech, jako je kuřecí maso smažené s kešu oříšky, hovězí maso smažené s bazalkou nebo sladkokyselé krevety (13,50 až 14,50 €).
Slavná polévka je k dispozici za 12,50 € samostatně nebo za 16,50 € jako součást menu s nápoji za rozumné ceny. Je cenově výhodná a vydatná, takže si ji můžete dopřát.
Příjemné, světlé a spíše designové prostředí restaurace Oh My Noodle je skvělým gurmánským zážitkem.
Pokud jste sami, pravděpodobně skončíte u stolu d'hôte uprostřed restaurace, kde můžete navázat konverzaci s velmi početnou čínskou klientelou restaurace.
Více než do čínské restaurace sem zajděte ochutnat proslulou hovězí nudlovou polévku, nebudete litovat.
Obsluha trochu rychlá, ale efektivní!
Viz tento příspěvek na Instagramu
Data a jízdní řády
Z 1. leden 2023 Na 31. prosinec 2027
Místo
Moje nudle
10 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Oficiální stránka
www.oh-my-noodle.fr
