Královna korejského jídla Linda Lee, která již vytvořila restauraci On the Bab v Paříži a řadu korejských restaurací ve Velké Británii, se vrací do hlavního města s novou korejskou restaurací MariMari. Pouhý kousek od ulice Saint-Anne, čtvrti asijských restaurací, nabízí pouliční jídlo kimbaps, slavné korejské maki.
Pro nezasvěcené: kimbap se skládá z tenké vrstvy rýže, vařené zeleniny a dalších ingrediencí zabalených do listu sušených mořských řas a nakrájených na plátky. Mořské řasy( korejskykim) a rýže(bap) daly pokrmu jeho libozvučný název.
Vlajkový pokrm korejské pouliční kuchyně, kimbap, se jí prsty na ulici! Pro Korejce je dokonce symbolem dětství, protože se je učí válet už od útlého věku. V této nové korejské restauraci s vytříbeným designem a otevřenou kuchyní nabízí MariMari několik receptů na kimbap, které doplňuje kimči a malý vývar.
Tradiční verze (s vejcem, mrkví, ředkvičkou, špenátem a klobásou), vegetariánská verze pro ty, kteří se obávají, verze bulgogi (s hovězím masem, korejským rybím koláčem, salátem, vejcem a ředkvičkou), která kombinuje dvě klíčová jídla korejské kuchyně, nebo pikantní verze (s krevetovými lívanečky a pikantní majonézovou omáčkou), každý si tu najde něco pro sebe.
Snoubí se s mocktailem nebo dezertem, jako je vaječný chléb, vafle plněná pyré z červených fazolí nebo matcha a jahodový parfait!
Místo
MariMari
23 Rue d'Antin
75002 Paris 2
