Cléo : gurmánská restaurace v srdci 7. obvodu Paříže!

Cléo, adresa gastronomická k objevení či znovuobjevení! Více než jen hotelovou restaurací, tento podnik okouzlí špičkovou kuchyní, stejně tak intimní atmosférou, tajnou terasou a bar speakeasy.

Za jeho haussmannskou fasádou se skrývá sofistikované prostředí inspirované světem Cléo de Mérode, ikonické postavy zlaté éry Belle Époque. Tlumené osvětlení, jemné materiály, elegantní linie a téměř intimní atmosféra tvoří rafinovaný šperk, kam lidé chodí nejen kvůli jídlu, ale i kvůli zážitku.

V kuchyni šéfkuchař Alexandre Semperé představuje moderní gastronomie orientovanou na chuť, sezónní suroviny a vyvážené chutě. Prošel významnými domy (Alain Ducasse, Plaza Athénée, Chef aux Ombres), a nyní navrhuje precizní kuchyni, v níž se prolínají inspirace rostlinné, mořské i masité kolem pečlivě vybraných surovin a propracovaných omáček.

V poledne je nabídka krátká a přehledná, ať už s menu, nebo bez něj. Večer však stůl odhalí ještě poutavější zážitek s degustačními menu o 5 nebo 7 chodech, která jsou k dispozici také ve vegetariánské verzi.

Zarezervujte si stůl v Cléo

Alexandre Semperé se podepisuje pod kuchyni, která je ztělesněná a precizní, bohatá na chutě a schopná zaujmout i náročné labužníky, zároveň překvapit a sblížit ty, pro které může být gastronomie odstrašující.

Za pěkného počasí Cléo odhaluje především jeden ze svých nejhezčích tajemství: skrytá terasa, která uniká ruchu ulice. Skutečná soukromá vsuvka uprostřed Paříže, tato intimní terasa nabízí výjimečné prostředí pro oběd na slunci, letní večeři nebo diskrétní schůzku.

Zážitek se pak prodlužuje do podniku Léopold, bar speakeasy v místě. S tlumenou atmosférou a kartou podpisových koktejlů se tento intimní bar v 7. obvodě už teď prosazuje jako jedna z nejdiskrétnějších adres čtvrti, kam si večer prodloužit.

Mezi moderní gastronomií, tajně ukrytou terasou a duchem speakeasy se dnes Cléo řadí mezi nejstylovější a nejutajenější adresy na levém břehu Paříže.

Ceny:

• Oběd: menu od 48 eur
• Večeře: menu 5 chodů – 98 eur; menu 7 chodů – 148 eur

Párování jídel a vín od 66 eur