Fauchon blev grundlagt i Paris i 1886 og er et symbol på fransk kulinarisk luksus. Fra Place de la Madeleine til den internationale scene har Fauchon modstået tidens tand ved at kombinere innovation og livskunst i en ånd, der er lige så dristig, som den er elegant.
Auguste Fauchon, en tidligere frugt- og grøntsagshandler ved Seinens bredder, grundlagde virksomheden i 1886. Han åbnede sin første delikatesseforretning på 26 place de la Madeleine, et strategisk sted for parisisk luksus. Meget hurtigt tiltrak hans krav om kvalitet, hans udvalg af sjældne produkter og hans flair for nye smagsoplevelser en krævende kundekreds, både franskmænd og udlændinge. Fra starten gjorde Fauchon sig bemærket med sin raffinerede æstetik og sin sans for service, og mærket blev hurtigt synonymt med moderne gastronomi.
Med tiden udvidede Fauchon sit produktsortiment: konfekture, chokolade, kager, te samt foie gras, makroner og salte kreationer af høj kvalitet. I 1960 opfandt virksomheden Fauchon-makronen med dobbeltskal , som vi kender den i dag, og blev en forløber allerede før bølgen i 2000'erne. Fauchon har altid været på forkant og skabt kager med dristige former og uventede kombinationer, samtidig med at de har respekteret en krævende fransk tradition. Der er innovation overalt - i sammensætning, præsentation og smag.
Fauchon var et prestigehus og blev et symbol på den franske livsstil og begyndte snart at eksportere til udlandet. Der blev åbnet butikker i Japan i 1970'erne og derefter over hele verden, især i Mellemøsten, Asien og USA. Fauchon-navnet blev synonymt med gourmet-elegance og fransk raffinement. I 2018 tager Fauchon oplevelsen endnu længere med åbningen af Fauchon L'Hôtel Paris på Place de la Madeleine, et 5-stjernet boutique-hotel, der kombinerer gastronomi og luksushoteller.
I dag fortsætter Fauchon med at genopfinde sig selv. De uddanner unge talenter, samarbejder med anerkendte designere og kokke og udforsker nye gourmetområder.
De ældste tesaloner og bagerier i Paris
Lad os gå en tur, der er original, historisk og lækker på samme tid, og opdage de ældste tesaloner og bagerier i Paris. [Læs mere]
Placere
Fauchon
30, Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Officielt websted
www.fauchon.com
De ældste tesaloner og bagerier i Paris
