Banh mi kommer oprindeligt fra Vietnam og er en meget populær sandwich over hele verden, også i Paris. Den består af en sprød baguette (ordet 'banh mi' betyder bogstaveligt talt 'hvedebrød' på vietnamesisk), toppet med en kombination af kød, som regel svinekød, kylling eller oksekød, grøntsager og friske krydderurter, ofte revne gulerødder marineret i eddike, agurk og en masse koriander, mayonnaise og chilipeber for at pifte det hele lidt op.
Banh mi er et symbol på Vietnams kulinariske rigdom, men også på fusionen mellem fransk og vietnamesisk kultur, og den dukkede først op i Vietnam under den franske kolonisering i 1860, da franske baguetter begyndte at blive produceret lokalt. Vietnameserne begyndte derefter at fylde dem med deres egne ingredienser og skabte den banh mi, vi kender i dag.
Opskrifterne på banh mi er mange og varierede, og i Paris kan du finde traditionelle opskrifter på vietnamesiske restauranter, såsom banh mi med paté (bánh mì pa tê), banh mi med kødboller (bánh mì xíu mại) eller banh mi med grillet kød (bánh mì thịt nướng).
Her er de bedste steder at spise en god banh mi i Paris!
Viêt Bun, en tur for smagsløgene: oplev Hanois autenticitet i Clichy (92)
Viêt Bun i Clichy la Garenne kaster dig ind i en verden af autentiske vietnamesiske smagsoplevelser, hvor den enkle indretning skjuler et enestående køkken. [Læs mere]
Paris Food Tour i det 13. arrondissement på opdagelse i Chinatowns guldkorn
Hvad med en madtur i det 13. arrondissement, Paris' berømte Chinatown? Der er så mange asiatiske restauranter i dette distrikt, at det er svært at vide, hvor man skal spise. Her er nogle af de guldkorn, vi opdagede på vores tur. [Læs mere]
Nonette, The Hoods banh-mi- og doughnut-bar
Nonette er banh-mi-disken designet af teamet på The Hood, som netop er åbnet lige over for den første adresse. På menuen er lækre banh-mi og lækre, originale doughnuts! [Læs mere]
La Pâtisserie de Saison, et sødt og velsmagende kinesisk konditori i det 13. arrondissement
La Pâtisserie de Saison er et af de ældste kinesiske konditorier i det 13. arrondissement på den berømte Avenue d'Ivry. Her kan du nyde originale banh mi, baos, fyldte butterdejsbrød og superbløde ruller, der svinger mellem tradition og nye smage. [Læs mere]
Vietnamesiske restauranter i Paris og Ile-de-France, de bedste adresser at opdage
Har du lyst til et godt vietnamesisk måltid? Her er de vietnamesiske restauranter i Paris og Ile-de-France-regionen, hvor du kan mæske dig i forårsruller og pho! [Læs mere]
Så hvad er din yndlingsadresse, når du skal spise en god banh mi i Paris?
Denne side kan indeholde elementer, der er assisteret af AI, mere information her.
Vietnamesiske restauranter i Paris og Ile-de-France, de bedste adresser at opdage
