Poke bowl eren traditionel hawaiiansk ret, der er blevetstadig mere populær de seneste år på grund af sin enkelhed, friskhed og variation. Navnet "poke" betyder "skåret i stykker" på hawaiiansk, hvilket perfekt beskriver denne sunde ret, der består af marinerede rå fiskestykker serveret på ris og ledsaget af friske grøntsager og frugter.
Den består normalt af en base af hvid eller brun ris, men det er også muligt at vælge en anden base, såsom bulgur eller salat. Poke bowlen toppesderefter med rå fisk (normalt laks, tun eller guldbrasen), frisk frugt og grøntsager såsom revet gulerødder, agurker, avocado og mango, men også en lang række toppings såsom friske urter, sesamfrø, sojaskud eller tang.
Lad os sige det ligeud: Poke bowl er det perfekte måltid til at byde solen velkommen med åbne arme. Poke bowler prisvenlig, nem at spise på farten, frisk,sund og nærende og falder i god smag hos både børn og voksne. Desuden kan opskrifterne tilpasses efter enhver smag og ernæringsbehov.
Siden denne hawaiianske specialitet er kommet til Paris, er der dukket mange restauranter op her og der. Det er ikke nemt at finde rundt, især fordi alle disse restauranter ikke er lige gode. For at hjælpe dig med at finde rundt har vi her samlet vores bedste adresser til restauranter, hvor du kan spise en god poke bowl i Paris!
Jōyō, asiatisk-amerikansk fusionskøkken på Opéra
Jōyō byder på asiatisk-amerikansk fusionskøkken kun et stenkast fra Opéra Garnier. [Læs mere]
Kibo No Ki, den japanske ramen- og pokebowl-restaurant, hvor du kan prøve kimonoer
Kibo No Ki er en god japansk restaurant kun et stenkast fra La Madeleine i det 9. arrondissement, som tilbyder lækre ramen og poke bowls samt mulighed for at prøve kimonoer efter måltidet. Hvis du er på udkig efter en original oplevelse, er dette stedet for dig. [Læs mere]
Canal Poké, sunde og originale poke-bowls
Japansk-inspirerede poke bowls finder du hos Canal Poké. Store, velsmagende og sunde skåle, der serveres med lidt misosuppe og afsluttes med et velsmagende wienerbrød. [Læs mere]
Pokawa, stedet at spise poké bowls i det 11. arrondissement
Pokawa, mesteren inden for poké bowls i Paris, har netop åbnet en fjerde restaurant i det livlige Oberkampf-kvarter. Et nyt vartegn for fans af deres ultrafriske, ultrafarvede poké-skåle. [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
Skal vi spise en lille poké?
