Kød af enestående kvalitet, mørt, smeltende, velsmagende, unikt... der findes mange adjektiver til at beskrive wagyu-oksekød. Dette oksekød stammer fraJapan og opdrættes på traditionel vis: opdrætterne passer godt på deres dyr ved at fodre dem med kornrig kost og massere dem regelmæssigt for at forbedre deres livskvalitet.
Wagyu-oksekød betragtes som et af de dyreste og mest eksklusive kødtyper i verden på grund af sin enestående kvalitet. Det er marmoreret med fedt, hvilket gør det utroligt mørt og saftigt med en rig og dyb smag. Og ligesom alt andet oksekød kan wagyu nydes på mange forskellige måder.
Som tartar, braiseret, grillet, ien sandwich eller somburger – der er mange muligheder, og hver især giver de mulighed for at nyde de forskellige dele afwagyu-oksekødet på hver sin måde. Men intet slår kød i sin reneste form, når det gælder om at nyde alle dets kvaliteter.
Hvis du ikke har planer om at rejse til Solens Rige i den nærmeste fremtid, men alligevel ønsker at opleve en uforglemmelig kulinarisk oplevelse, kan du finde vores gode adresser i Paris, hvor du kan nyde wagyu-oksekødsom i Japan.
Doobie's, den legendariske restaurant og natbar i 8. arrondissement, genopstår: Vi har prøvet stedet!
Le Doobie's, et legendarisk sted i Paris’ natteliv, genopstår på rue Marbeuf i 8. arrondissement. Restauranten holder åbent til frokost og aften og bliver derefter natbar. Dette samlerhjem genåbnede her ved årets udgang i 2026, og vi har prøvet menukortet. [Læs mere]
Saku Vendôme, et japansk smykkeskrin kun få skridt fra juvelererne.
I en stille gade i det første arrondissement er Saku Vendôme en ægte moderne japansk oase, en stemningsfuld og elegant adresse, hvor kvaliteten af råvarerne og tilberedningernes præcision retfærdiggør de høje priser. [Læs mere]
Benihana, de amerikanske stjerners foretrukne teppanyaki-restaurant i Paris
Benihana, de amerikanske stjerners foretrukne teppanyaki-restaurant, har slået dørene op i Paris. Gør dig klar til et show! [Læs mere]
Ayako, den japanske Teppanyaki-restaurant, der giver et show i Paris' 14. arrondissement
Leder du efter en god Teppanyaki-adresse, hvor kokkene laver et show og jonglerer med maden, før de forkæler os med deres fyrige køkken? I det 14. arrondissement i Paris ligger Ayako Teppanyaki, som helt sikkert vil begejstre fans af det japanske køkken med enestående produkter, der vil glæde dine gæster. [Læs mere]
Ojii Paris, en elegant japansk restaurant med en intim atmosfære og et køkken i topklasse
Denne fortrolige adresse bygger bro mellem Paris og Tokyo. Ojii er en hjertevarm restaurant, som fører dig ind i en elegant, stille verden, hvor du kan nyde det raffinerede japanske køkken. [Læs mere]
Baronne, Paris Society's enestående restaurant, beliggende i et historisk byhus
Baronne, den enestående restaurant i Hôtel Salomon de Rothschild, kombinerer et raffineret køkken med majestæten i en fredet bygning. Med sine lounges fra det 19. århundrede, en 4.000 m² stor have, førsteklasses grill og en intim bar fortsætter den seneste parisiske adresse fra Paris Society-gruppen med at vinde indpas i det 8. arrondissement. [Læs mere]
Pages, den delikate adresse med Michelin-stjerne, badet i japanske gourmet-detaljer
Michelin-restauranten Pages blander på elegant vis franske produkter og japanske teknikker og rammer hovedet på sømmet med et delikat touch. [Læs mere]
Marie Akaneya, den eneste japanske restaurant i Paris, der serverer Matsusaka-oksekød.
Den japanske restaurant Marie Akaneya og kokkene Chiho Murata og Ignasi Elias introducerer parisiske gourmeter for et enestående produkt, Matsusaka-oksekød, et kød, der er lige så sjældent, som det er velsmagende. Og til dessert er der endnu en delikatesse på menuen: japansk kronmelon. [Læs mere]
Mido Paris, den smukke og gode nikkei-restaurant på Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile afslører sin restaurant, et nikkei-bord ved navn Mido Paris. Som kendere vil have bemærket, er dette lillesøsteren til en kultadresse på Rivieraen. Så hvad er dommen? [Læs mere]
Suelo, den festlige spanske restaurant i Den Gyldne Trekant
Den spanske restaurant Suego slår dørene op næste efterår. På menuen: iberiske specialiteter ovenpå og kreative cocktails i speakeasy'en. [Læs mere]
Yamato Grill, den japanske grill, der hylder Wagyu-kød på Les Halles
Yamato Grill er navnet på den japanske restaurant, der har slået dørene op i Halles-kvarteret i Paris, et stenkast fra Bourse du Commerce - Fondation Pinault. En japansk grill, der hylder Wagyu-oksekød og lækre japanske retter. [Læs mere]
Restaurant 1146 i Paris: et utroligt steakhouse i japansk stil
Den japanske wagyu-restaurant 1129 tilbyder os en ny oplevelse, som både er gourmet og chic. Gå ned i kælderen i Paris' 1. arrondissement og oplev Steakhouse 1146, et intimt sted, hvor du kan nyde Masahiro Ishidas førsteklasses køkken. [Læs mere]
Benchy: en kaffebar dedikeret til sandoer i det 6. arrondissement i Paris
Den berømte japanske sandwich, sando, er nu tilgængelig i det 6. arrondissement i Paris takket være åbningen af kaffebaren Benchy. Uanset om den er salt eller sød, vil du ikke kunne modstå den, ledsaget af en lækker matcha-latte! [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
