Jeffrey Cagnes genopfinder galette des rois til Helligtrekongersaften 2025

Leder du efter de bedste galettes des rois i Paris? I år glæder Jeffrey Cagnes os med unikke kreationer, der kombinerer tradition og innovation. Disse raffinerede godbidder kan købes fra 1. til 29. januar 2025 i hans parisiske butikker og eksklusivt i Cupra City Garage.

Januar er synonym med Galette des Rois , og Jeffrey Cagnes ' konditorier er ingen undtagelse fra reglen. Opmærksomhed til alle aficionados af den klassiske frangipane-galette, vi er ikke bare gode her! Faktisk har Jeffrey Cagnes, tidligere køkkenchef på Maison Stohrer, fundet på nogle vidunderlige overraskelser til Helligtrekongersaften 2025, som vi vil elske at smage på i Montorgueil , Batignolles og på de nye adresser.

Jeffrey Cagnes tilbyder en kollektion, der er lige så elegant, som den er original. Den traditionelle galette er kendetegnet ved sin omvendte butterdej og romsmagende frangipane, der forstærkes af et symbolsk design af flormelis. Denne reviderede klassiker, som koster fra €6, har en perfekt balance mellem knasende og smeltende lækkerhed.

Hasselnøddeelskere vil elske hasselnøddegaletten med dens intense frangipane, mandel-hasselnøddepraliné og karamelliserede hasselnødder, en uimodståelig kombination af smag og tekstur. Den fås fra € 8,50 og lover at blive en mindeværdig smagsoplevelse.

For et strejf af originalitet afslører Babka des rois en generøs brioche fyldt med en pistaciepraliné, en pistaciefrangipane og en appelsinconfit, der dufter subtilt af appelsinblomst. Hakkede pistacienødder tilføjer en sprød note til denne kreation, som er beregnet til 8 personer og koster €48.

Brownie-galetten, som er udviklet i samarbejde med Cupra, kombinerer en omvendt butterdej med et smeltende hjerte af mørk chokoladebrownie, en chokoladekiks og en mandel- og hasselnøddepraline. Den fås udelukkende i Cupra City Garage og er ideel til chokoladeelskere til en pris af €42 for 6 personer.