Restaurant fusion guide

Octant, die gastronomische Adresse mit den Aromen der Welt im 5. Arrondissement

Das Octant lädt Sie zu einer kulinarischen Weltreise vom 5. Arrondissement aus ein, mit einer saisonalen Fusionsküche, die von einer inspirierten Köchin kreiert wird, und einer raffinierten, kosmopolitischen Speisekarte.

Kinágua: Cocktailbar & Tapas mit asiatisch-portugiesischer Fusionküche, gegründet von einem Gewinner der Reality-Show „Koh-Lanta” in Paris.

Frédéric Khouvilay, Gewinner der Ausgabe 2023 der Fernsehsendung Koh-Lanta, eröffnet seine Bar in Paris. Das Kinágua kommt somit ins 2. Arrondissement von Paris und bietet Cocktails und eine Fusion-Küche zwischen Ostasien und Portugal.

Cherry, das italo-amerikanische Restaurant in Saint-Germain-des-Prés

Die italienisch-amerikanische Hochzeit ist derzeit in Paris sehr beliebt, und Cherry, das neue Restaurant, das gerade im Stadtteil Saint-Germain-des-Prés eröffnet wurde, ist der beste Beweis dafür.

Felini, das französisch-italienische Restaurant mit Bistrocharakter im 9. Arrondissement von Paris

Felini, das ist dieses Restaurant mit Bistroflair und raffinierter Küche, das uns im 9. Arrondissement von Paris erwartet. Hier entdecken Sie eine sonnige Gastronomie an der Schnittstelle zwischen italienischen und französischen Aromen. Saisonale Gerichte und erfinderische Küche stehen auf der Speisekarte dieses Spots, der die Traditionen neu aufleben lässt.

Shuzo, ein Izakaya mit japanischen und kolumbianischen Aromen, ein echter Favorit

Fliegen Sie über Kolumbien nach Japan in Shuzo, dem neuen Izakaya im 11. Arrondissement, das für uns sowohl menschlich als auch kulinarisch eine echte Herzensangelegenheit war.

Maora: das botanische Fusionsrestaurant mit asiatischen und pflanzlichen Aromen im 17. Arrondissement

Maora sprengt die Codes mit einer von Asien inspirierten botanischen Küche, einer pflanzlichen und farbenfrohen Fusion im Herzen von Batignolles. Gyozas, Baos und hausgemachte Sando-Clubs erwarten Sie in diesem Restaurant mit seiner originellen Speisekarte.

Pantobaguette, der Hort der Ästheten, der baskische und koreanische Aromen im 18. Arrondissement mischt

Pantobaguette, die kulinarische und musikalische Theke im 18. Arrondissement, begrüßt einen neuen Chefkoch hinter dem Herd. Auch wenn der Gründer Antonin Girard nie weit weg ist, hat Rodolphe Graffin nun freie Hand, um seine Inspirationen, die vom Baskenland bis nach Korea reichen, zu verarbeiten. Eine äußerst schmackhafte Verbindung.

Table Penja, die reiselustige Adresse von Chefkoch Pierre Siewe, die uns nach Afrika entführt

Chefkoch Pierre Siewe nimmt seine Gäste mit auf eine Expedition durch das afrikanische Terroir, wobei er sich auf Techniken und Rezepte aus der französischen Küche stützt. Eine subtile Verbindung, die man bei Table Penja entdecken kann.

Restaurant Alan Geaam, die Sterneküche des Küchenchefs und seine Gourmetküche mit sanften libanesischen Akzenten

Im Herzen eines gedämpften Schattens, nur wenige Schritte vom Place de l'Etoile entfernt, enthüllt Küchenchef Alan Geaam eine mit einem Stern gekrönte Gourmetküche, die seinen libanesischen Wurzeln alle Ehre macht und gleichzeitig dem Know-how der französischen Spitzengastronomie huldigt.

Audass', das japanische Fusion-Izakaya-Restaurant in Asnières-sur-Seine

Audass' ist das Restaurant von Pierre Lambert im Izakaya-Stil, das japanische Fusion-Teller anbietet. Wir fahren nach Asnières-sur-Seine im Departement Hauts-de-Seine, um dieses Restaurant zu entdecken, in dem es an Geschmack nicht mangelt.

Ramen Wang, das Ramen-Restaurant im 14. Bezirk, das die Geschmacksknospen weckt

Auf der Suche nach den besten Restaurants, um in Paris eine gute Ramen zu essen? Wie wäre es, wenn wir Ramen Wang entdecken? Arrondissement, um dieses schöne Lokal zu entdecken, in dem man bei jedem Wetter Nudeln schlürfen kann.

GUIREN, das französische Bistronomierestaurant mit ecuadorianischen Farben

Der ecuadorianische Chefkoch Roberto Valladares hat sich in der Nähe der belebten Straße Montorgueil im zweiten Arrondissement von Paris niedergelassen. Im Restaurant GUIREN bietet er eine französische Bistronomie-Küche mit ecuadorianischen und japanischen Einflüssen, die kreativ und ausgesprochen lecker ist.

Kinugawa Rive Gauche, das französisch-japanische Rooftop-Terrassenrestaurant des Hotels Sax wird enthüllt

Ein neues Restaurant mit einer außergewöhnlichen Terrasse hat seine Türen auf der Seite Rive Gauche im siebten Arrondissement von Paris geöffnet. Kinugawa Rive Gauche verspricht eine raffinierte französisch-japanische Küche in einem Restaurant mit Blick auf Paris und den Eiffelturm, wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.

Almas, wenn der Libanon, der Iran und Russland in einem Restaurant zusammenkommen

Drei Köchinnen mit drei verschiedenen Herkünften haben sich Almas ausgedacht, ein Restaurant an der Grenze zwischen Libanon, Iran und Russland.

Aldehyde, das Sternerestaurant mit starken tunesischen Markern von Youssef Marzouk

Was für eine überwältigende Entdeckung ist Aldehyde, das Gourmetrestaurant des Küchenchefs Youssef Marzouk, der von seinen Kindheitserinnerungen in Tunesien eingelullt wurde.

Monsieur Claude, das schräge Restaurant von Danny Khezzar in Rueil-Malmaison, wird enthüllt

Monsieur Claude hat seine Türen geöffnet! In Rueil-Malmaison im Departement Hauts-de-Seine, vor den Toren von Paris, befindet sich das neue Restaurant der Bistrots Pas Parisiens von Danny Khezzar, dem Finalisten der 14. Staffel von Top Chef und Sternekoch im Bayview. Ungewöhnlich, es erwartet Sie ein schwebendes Restaurant, das uns in die verrückten Jahre zurückversetzt. Wir verraten Ihnen alles.

Wir haben Granite getestet, das von Yoshitaka Takayanagi überarbeitete Gourmet-Sternerestaurant

Yoshitaka Takayanagi tritt die Nachfolge von Tom Meyer im Granite an! Wir flitzen in dieses diskrete Sternerestaurant im 1ᵉʳ Arrondissement, um die neue Ausrichtung dieses Gourmettisches zu entdecken, der einen Umweg wert ist.

Hokusai, das japanische Fusion-Restaurant, diskret und verführerisch - Paris 16e

Wir gehen ins Hokusai, dieses diskrete japanische Restaurant im Hotel Le Metropolitan im 16. Arrondissement von Paris. Entdecken Sie wie wir seine Fusionsküche, die Tradition und lateinamerikanische Einflüsse miteinander verbindet. Ein eleganter Rahmen und eine raffinierte Speisekarte haben das Zeug dazu, Sie zu begeistern.

Tanguera, das erste peruanisch-argentinische Restaurant in Paris, im 11.

Seit Januar 2025 hat Tanguera in der Rue Alexandre Dumas geöffnet: Auf der Speisekarte? Eine Karte mit argentinischen und peruanischen Spezialitäten.

Pink Koï Paris, das immersive und festliche japanische Restaurant in Les Halles - Video

Freunde, wir enthüllen exklusiv ein japanisches Restaurant namens Pink Koï Paris, das ganz Paris anlocken wird. Das erste Restaurant in Paris, das dem japanischen Robata (japanisches Barbecue) gewidmet ist, mit köstlichen Gerichten, die dennoch erschwinglich sind, ist ein riesiges, immersives und animiertes Restaurant mit verschiedenen Räumen.