Für die einen ist die Galette des rois Frangipane mit Mandeln oder gar nichts. Für andere wiederum kommt es nicht in Frage, ungewöhnliche Kreationen, die von den ausgetretenen Pfaden abweichen, mit einer Geldstrafe zu belegen. Wenn Sie eher zu den Feinschmeckern gehören, die jedes Jahr aufs Neue originelle Neuinterpretationen des traditionellen Dreikönigskuchens entdecken wollen, warum lassen Sie sich dann nicht von dem Rezept verführen, das sich die Bäckerei Bo&Mie für diesen Dreikönigskuchen 2024 in Paris ausgedacht hat?
In diesem Jahr steht die Pekannuss in all ihren Formen und in ihrer ganzen Köstlichkeit im Mittelpunkt der Galette French Pecan. Das fällt auf den ersten Blick auf: Eine Schicht aus Pekannuss-Splittern bedeckt einen umgekehrten Blätterteig, in dessen Innerem sich 50 Nuancen dieser getrockneten Frucht mit ihren köstlichen Röstnoten wiederfinden.
Hier wird ein Frangipane (mit Pekannüssen) mit einem Praliné (auch mit Pekannüssen!) kombiniert, um ein starkes Duo zu bilden, das Süßschnäbel, die von neu gestalteten Galettes begeistert sind, in ihren Bann zieht. Wenn Sie also zwischen zwei Mandelgaletten Lust haben, eine andere Version dieses Stars des Dreikönigsfestes zu entdecken, könnte die French Pecan Ihnen einen Hauch von Originalität verleihen und uns gleichzeitig einen rückständigen Trost spenden, wenn Sie sie mit Ihren Lieben teilen.
Für die Liebhaber der klassischen Galette bietet das Haus seine berühmte Galette an, die reichlich mit Mandelcreme belegt ist. Diese großzügige Galette macht alle glücklich, die auf der Suche nach Authentizität sind. Rechnen Sie mit 4,90€ für eine einzelne Galette, 19,90€ für eine Galette für 4 Personen, 28,90€ für eine Galette für 6 Personen und 39,90€ für eine Galette für 8 Personen.
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 1. Januar 2024
Standort
BO&MIE
18 Rue de Turbigo
75002 Paris 2
Zugang
M°4 Etienne Marcel
Tarife
Galette pour 6 personnes: €35.9
Offizielle Seite
www.boetmie.com
Reservierungen
www.boetmie.com
