Für Ostern 2026 lädt Pleincœur, die Bäckerei, Pâtisserie und Schokolaterie sowie das Atelier von Maxime Frédéric, im Quartier des Batignolles im 17. Arrondissement von Paris, dazu ein, eine liebevolle und köstliche Sammlung zu erkunden, inspiriert von den Tieren der familieneigenen Farm in der Normandie. Küken, Hasen, Schafe, kleine Kühe... für jeden Geschmack ist etwas dabei – und für jeden Geldbeutel.
Man kennt Maxime Frédéric längst als einen der führenden Meisterkonditoren, der bereits im Cheval Blanc Paris mit zahlreichen Auszeichnungen für Aufsehen sorgt. Als bester Konditor der Welt 2025 hat er mit Pleincœur ein Lokal eröffnet, das eine zugängliche, herzliche Nachbarschaftsatmosphäre versprüht – getragen von dem, was er seine Herzensfamilie nennt. An seiner Seite stehen Gaëtan Lucas und Antonin Racinet, die jeweils als Chefpatissier und Chefbäcker seit Beginn an seiner Seite sind und ihn bei diesem Projekt begleiten. Es ist klar: Ob zu Ostern oder das ganze Jahr über – die Kreationen sind das Ergebnis echter Teamarbeit.
Das Leitmotto dieser Ausgabe? Die Tiere aus der Familienfarm in der Normandie. Küken, Kaninchen, Schafe und Kälbchen erwachen zum Leben in zartem Zartbitter 75% oder Vollmilch 40% Schokolade, alle liebevoll nach ihrem Charakter gestaltet: Praliné Mais für das Küken, Praliné Kokos für das Schaf, Nüsse in Schokolade gehüllt für Kaninchen und Kälbchen. Die Osterfiguren sind in zwei Größen erhältlich, ab 9,50 Euro, was sie zu hübschen Geschenken macht, die mühelos in die Osternester passen, ohne das Budget zu sprengen. Während die Haselnuss traditionell die Herzen erobert, sind wir ganz vertieft in die Varianten mit Mais und Kokos – weniger üblich, aber einfach unwiderstehlich lecker.
Wir haben auch das Blumen-Set entdeckt, eine Verpackung mit 16 knusprigen Süßigkeiten, die mit honigsüßen und fruchtigen Noten verführt. Sie sind in vier Varianten erhältlich: Himbeerblüte in Zartbitterschokolade mit Himbeercaramell und Mandelknusper, Honigblüte mit Kastanienhonigkaramell und Pistazienpralinen, Apfelblüte in Milchschokolade mit gebackenem Apfelconfit, sowie Karamellblüte in hellem Schokoladentäfelchen mit knuspriger Haselnusspraline. Das Set mit 16 Köstlichkeiten kostet 28 Euro.
Die Ostereier von Pleincœur sind einzigartig. Das legendäre Sortiment, aus
Noch origineller präsentiert sich das Gewand "Die Eier unserer Obstwiesen", das den Legehennen der familiengeführten Farm Les Secrets de nos Vergers in der Normandie gewidmet ist. Sechs Eier, sechs Hühnerrassen, sechs Geschmacksrichtungen: Coco mit der Bresse-Henne, Sarrasin mit der Araucana, Pistazie mit der Kaki-Henne, Mais mit der Gournay-Henne, Haselnuss mit der Marans-Henne und Schokolade mit der Ayam Cemani. Das Eier-Set mit 6 Eiern kostet 22 Euro.
Und für alle Haselnussliebhaber ist die Haselnuss-Schatztruhe ein echter Hingucker: Ein meisterhaftes Täuschungsmanöver gefüllt mit Haselnuss-Praliné und knusprigen Haselnüssen. Dieses kunstvolle Werk erzählt eine menschliche Geschichte – die von der engen Zusammenarbeit zwischen Maxime Frédéric und seinen Freunden und Produzenten Laurent, Sophie, Yannick und Christine. Ein wunderschönes Geschenk für 55 Euro, perfekt für Kenner, die das Besondere schätzen.
Ab Dienstag, dem 31. März 2026, bietet Pleincœur auch eine Schokoladen-Feingebäck an: ein Croissant-Teig mit intensiver Schokoladennote, verfeinert mit dem für die Pâtisserie berühmten samtigen Blätterteig. Im Inneren befindet sich eine luftige, cremige Schokoladefüllung. Für 4,90 Euro ist das kleine Naschwerk, das man fast schon reflexartig zum Einkaufskorb hinzufügt.
Diese Kollektion richtet sich sowohl an Familien mit Kindern als auch an Liebhaber fein gearbeiteter Schokoladen oder jene, die nach einem hübschen Osterpräsent suchen, ohne auf die großen Ketten zurückzugreifen. Hier findet sich diese seltene Balance zwischen erschwinglichem Preis und echter Handwerkskunst. Natürlich lässt man die Vergleichsmaßstäbe mit Supermärkten oder nahezu industriellen Herstellern beiseite. Hier bleibt man beim kunstvollen, hochwertig gefertigten Handwerk, was manchmal etwas mehr kostet, aber ehrlich gesagt, bietet es unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.
Pleincœur befindet sich in der 64 rue des Batignolles, im 17. Arrondissement von Paris (täglich geöffnet von 8 bis 20 Uhr) und im Atelier Pleincœur, 12 rue Mstislav Rostropovitch, ebenfalls im 17. Arrondissement (geöffnet täglich von 8 bis 19 Uhr). Beide Standorte liegen in der Nähe des Martin-Luther-King-Parks – eine perfekte Gelegenheit, Spaziergänge und ein wohlverdientes Oster-Schokoladenerlebnis miteinander zu verbinden.
Wir lieben auch: Für weitere kunstvolle Ostereier und handgemachte Schokoladen in Paris, empfehlen wir einen Blick auf die Kreationen von Nina Métayer oder William Artigue.
Frohe Oster-Schokoladen und Leckereien für alle!
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.
Termine und Öffnungszeiten
Von 20. März 2026 bis 6. April 2026
Standort
Pleincœur Pâtisserie – Das süße Refugium in der Stadt
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
Tarife
Viennoiserie de Pâques : €4.9
Gros oeufs : €8.5 - €35
Les animaux en 2 tailles : €9.5 - €23.5
Le coffret de 6 oeufs : €22
Coffret fleurs : €28
Noisette garnie : €55
Empfohlenes Alter
Für alle
