Der Ultra-Gourmet-Brunch in der Brasserie Molitor

Der Sonntagsbrunch desHotels Molitor erwartetSie in der Brasserie Molitor mit einer neuen Karte, die von Chefkoch Gregory Gbiorczyk zusammengestellt wurde. Jeden Sonntag ab 12:30 Uhr gibt es also ein All-you-can-eat-Brunchangebot mit Rezepten, die je nach Saison variieren.

Auf der Speisekarte steht eine Auswahl an Gebäck und Broten, die direkt vom M.O.F. Frédéric Lalos stammen, sowie Kuchen aller Art, Madeleines oder auch verschiedene Cookies. Diese Backwaren stammen von Benoît Gressent, dem Chefpatissier des Hotels. Wir sind Fan von Charlotte, Zitronenkuchen oder saisonalen Tartelettes und sogar von Maronen-Pavlova!

Was das Salzige betrifft, so finden Sie auf der Salatbar des Brunchs unter anderem einen Caesar-Salatmit Huhn, einen Endivien-Walnuss-Salat mit Blauschimmelkäse oder eine Mischung aus Bohnen, pochiertem Ei, geräuchertem Entenmagen und Entenbrust.

Auf der Speisekarte stehen außerdem Rührei, Rindercarpaccio, Räucherlachs, Austern und Gambas, Wurstwaren, gereifter Käse , Club-Sandwiches mit Huhn, Roastbeef oder Gemüse und Guacamole.

Was die Getränke angeht, gibt es auf der kalten Seite eine Auswahl an frischen Säften und Detox-Säften. Bei der heißen Seite kann man zwischen verschiedenen Kaffees, Schokolade, Tees und Kräutertees wählen.

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Auch ein Live-Show-Stand steht Ihnen zur Verfügung. Bei unserem Vorbeigehen entdecken wir eine köstliche Jakobsmuschel, die vor unseren Augen minutengenau zubereitet wird.

A la carte wird auch ein warmes Gericht am Tisch serviert. Bei unserem Besuch haben wir die Wahl zwischenBio-Molitor-Ei in der Lachs- oder Schinkenversion,Entenfilet aus Challans mit Makkaroni und Apicaux-Saft, Coquillettes mit Trüffel und dem vergessenen Linienfisch des Tages mit Brokkoli und Süßkartoffelpüree.

So können Sie eine sehr gute Zeit verbringen, schlemmen und genießen, und warum nicht mit der ganzen Familie.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.